↑　筍のお刺身は、産地ならではの新鮮さが命ですよね〜

シャキッとした歯ごたえながら、固くなく、甘くて、ほのかな香りもよし。

やはり、この時期食べに行かなくてはならない味ですね〜、筍は。

毎年このブログでも、ゴールデンウィークになると登場している筍料理の話題ですが、
今年は、岐阜からやってきた両親と、私たち夫婦、そして、
7ヶ月になったばかりの娘も一緒に、
いつもはお蕎麦屋さんの“宮川”というお店にお邪魔してきました。

蕎麦　宮川
http://sobamiyakawa.hp.infoseek.co.jp/

娘がさわいだりしないかしら・・・と心配していましたが、大丈夫でしたよ。




この煮物が、とにかく美味しかった♪
薄味なのに味がしっかりしみていて、やわらかいのに歯ごたえがある。
どうしてこんなにおいしく炊けるんでしょう。

実はまだ風邪が抜けきらず、微熱があったのですが、
季節の味を堪能しつくし、（残すことなく、全てお腹に・・・）
家に帰ってぐーーーっすり寝たところ、熱もおさまり、ずいぶんよくなって。
全快まで、あと少しです！

母がしばらくこちらにいてくれるので、
その間に十分体を休めて、回復に努めたいと思います！

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赤ちゃんが生まれたら、しばらく行けない場所。
いろいろあると思いますが、私にとって真っ先に思い浮かぶのは、
おいしいお店、特に大人♪な雰囲気のところ。

最近は体重増加がうるさく言われるので気を付けつつも
やはり今のうちに！という思いもあって、
前からとてもお世話になっている先輩Uさんとランチデートしてきました☆

金沢市大桑の「シェ・ヌウ」。金沢では有名なフレンチのお店です。



積もる話もたくさんあり、おいしいお食事を頂きつつ会話も止まらない。
（もともとよくしゃべる二人なので。あはは。）

最後は、私が母を駅へ迎えに行かなくてはならず時間切れ。
まだまだ話したりないぐらいでしたが、
また今度、お茶でも飲みながらゆっくりお会いしたいです(^^)
先輩なのに、いつも対等な目線で話してくださることに、とても感謝しています。



食後の飲み物は、ハーブティーにしてみました。口の中がさっぱり。

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日曜日。天気がよくて気持ちよかったせいか、
朝からパッチリ目が開いて、なんだか調子がとてもいい♪
朝食後はハーブ教室の課題をやりつつ過ごし、昼前から外出。

まずはランチ♪
我が家から一番近いイタリアンレストラン「ラ・フェリーチェ」へ。
“６月２日はイタリア共和国建国記念日。
　この日を祝っていつもよりランチコースがお得！”とのＤＭをもらっており、
「我が家はもうすぐ結婚記念日だし、ちょうどいいね」と
勝手に記念日つながりということにして、行って来ました。


我が家から一番近い・・・のに、実は行ったのがとても久しぶり。
なのに、ちゃんと顔を覚えてくださっていて、嬉しかったです。
おいしくてお腹いっぱいに♪

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今日から連休後半ですね。きのうと打って変わっていいお天気。
何をするにも気分がよくて最高です。

まずはきのうの様子から。
雨が降って少し肌寒かった中、今だけの味を楽しもうと
金沢市別所のお友達夫婦と一緒に、竹の子料理店「高野」さんへ。
新鮮さが命の竹の子のお刺身、初めて食べました！
軽くゆでただけの筍を、わさび醤油で頂きます。
とにかく甘くて驚き〜☆　とうもろこしにも似た甘みで、
産地ならではの味を堪能しました。


お二人からは、“こどもが生まれたときはこうだったよ〜”と、
今後のためになる話をたっぷり聞かせてもらって。
まだ未来が想像できないでいる私ですが、少しは心構えができたかな？笑

そんなつもりはなかったのだけれど、お二人の
「おめでた祝いだから」の言葉に甘えて、ご馳走になってしまいました。
本当にありがとうございました！！



今朝の我が家のお茶の木。芽吹いてます。
芯芽に産毛が付いているのがわかりますね。
朝日が当たってきれいだったので、パチリ。
やわらかい芽に、エネルギーを感じます。

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金沢市内で、“モモ”が食べられるお店発見！！
「インドめし　ティルパティ」です。



モモは、ネパールの蒸しぎょうざ。
インド旅行の思い出の一つ。　⇒　こちら

味付けも大きさも（このお店の方が大きい）現地で味わったものと少し違いましたが、
色々なことを一気に思い出して、懐かしさ満点。
ぷりっとして肉汁があふれ出てアツアツ！おいしく頂きました〜。

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きのうは、とても嬉しい出会いの日でした！
遠くからお仕事で金沢に来られた方との初顔合わせ。
メールで最近やり取りが始まったばかりなのに、話は弾んで弾んで。
それもそのはず、同業の方なので(^^)
私よりお若いのに、あのバイタリティーはすごいわ。


お食事は、お麩の老舗、「不室屋」さんにて。
蔵を改装したお店で、お麩づくし♪



金沢の郷土料理、「治部煮」。いいお味でした。さすが。
必ず入っているのは、鴨肉、または鶏肉、
そして“すだれ麩”。
グルテンの生地をすだれに包んで作るため、細い筋がたくさん付いています。

私は語れるほど詳しくないのですが、
治部煮はそもそも家庭料理なので、お正月、主人の実家に帰省したときなど
お義母さんが作ってくれたりしますよ。
お肉に小麦粉をまぶして入れるため、お汁にとろみが付いていて。
で、“じぶじぶと煮る”ことから治部煮という。。。らしいです。
わさびを添えて食べるのも珍しいですよね。

色んなお話で刺激をもらい、おいしいものを食べてほっと一息。
しばらく慌しい日が続きますが、がんばって乗り切れそうです！

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今夜は今シーズン初の忘年会でした！
建築家、画家、フードコーディネーター。
みんな面白い人ばかり。しかも超個性派揃いのメンバーです！
よく食べ、よく飲み、よくしゃべり。またまた満腹、大満足の夜(*^-^*)


金沢市泉が丘の「リストランテ　ラ・ヴィータ」にて。
いつ行っても満席のお店なのに、よく
ボーナスデーで金曜の夜に予約が取れたというものです！

今日も至福のおいしさでした〜☆

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ふつふつ、鍋で煮立っているのは


このブログではすっかりおなじみ？チャイです！
（特にインドから帰国後何度も登場。そろそろ見飽きてきた？　焦）

お友達のYさん宅にて。


今日の午前中、インドの土産話をしに行ってきました。
100枚以上の写真を持って。
しかし、これでもほんの一部に過ぎません。
なにしろ、700枚以上も撮ってしまったので・・・。
これでもまだ、旅の後半のプリントアウトが終わっていません。
写真の整理が終わるのは、一体いつになることか。。。


インド話も盛り上がり、ランチは近くの「ホットハウス」で頂くことになりました。
金沢ではおなじみのインド料理店なのですが、なんと！
大桑の花里ゴルフの2Fに、2号店が存在していたのです！？
いわゆる“打ちっぱなし”のゴルフセンター建物内というとても意外な場所で、
奥様グループに、スーツ姿のサラリーマン、
ゴルフ帰りかと思われる男性客もいましたが、
それでも席はまだ余裕がありました。やはり穴場のようです。


ランチバイキング、1050円なり。
苦しいほどお腹いっぱい。
インド料理に飢えていたので(^^;　これはうれしいお昼ごはんでした。
玉ねぎなど野菜の甘みが感じられる、食べやすい味でしたよ。

お店で接客していらした社長さんとインド話に花が咲き、
お互い話し出したら止まらない！？マシンガントークの応酬（爆）
また現地に行きたい気持ちがどんどん膨らんでしまいました。
来年もぜひそんな機会を作りたいな(^^)
またまた夢が膨らみます〜〜

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土曜日。
頭をめいっぱい使い、ぐぐーーーーっと深く集中して頑張った仕事を一つ終え、
心地いい疲労と充実感の中、
“自分へのご褒美！”と称して『ル・マルカッサン』でランチを食べてきました♪

奥さんの優しい接客と、ご主人のおいしい料理に癒され、
なんともゆっくりした時間。至福のひとときでした。

いつもは第3週に行う紅茶教室を繰り上げて、あさってにして
もらったので、今日、明日はその準備を大急ぎでしなくてはなりません。
またまた深くぐいぐい集中してがんばります！



↑「マグロのさっとグリエとベルギーアンディーブのサラダ仕立て」




↑「フランス産鴨ロースト　皮目をかりっと焼きました
　　　　ベルギー産みかんのリキュールマンダリンナポレオンソース」




↑「マロンのムースとベルギーチョコレートのアイスクリーム」

幸せな時間をありがとうございました！

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私が金沢に来て間もないころからよくしていただいている俵さんが、
“久しぶりにテーブルセッティングをしました”とハガキをくださったのが10日ほど前。
今日は会場にいるとのことだったので、
ラブロ片町７Fのアートシアターいしかわへ出向きました。



書や絵画、アートフラワーといった様々なジャンルの人たちのグループ展。
写真でははっきり写っていませんが、（しかもデジカメを忘れたため携帯画像）
和のコーディネートの後ろは書の展示、
押し花アートの前はピンクを貴重にしたセッティングといった具合で、
見る方向によって景色が違います。

他の方の作品も、それぞれの人の生き方がにじみでているものばかり。
絵の意味を描いたご本人からお聞きすると、一層ほぅ！と感心するものがあります。
色んな人が色んな思いを抱えて生きている、そのエネルギーってすごいなと
つくづく思いますよね。

俵さんともたーっぷりお話して、元気をもらって帰ってきました。
いつかコラボ企画もやりたいわね！なんて、嬉しい言葉も頂戴して。
本当に実現したらいいのになぁ。私も何か考えてみよう。

帰りにせせらぎ通りに回って、22日にオープンしたばかりの
「ル・ポンド・ショコラ　サンニコラ」に寄ってみました。
プレオープンの案内も頂いていたのにその時は行くことが出来ずに残念！
なので、行けるのを楽しみにしていたのです。

↓写真の青い手すりの下は、江戸時代から流れる鞍月用水。
　文字通りせせらぎがBGMの、雰囲気のいい場所。
　お店の名前は「チョコレートのかけ橋」という意味だそうです。


本店はヨーロッパの田舎を思わせるかわいらしい感じなのに対し、
こちらは老舗店の風格を漂わせる洗練された雰囲気。
まるでビターチョコのようにシックな色合いの店内に、おいしそうなショコラが輝いていました！
アールグレイ、ダージリン、加賀棒茶、プーアール茶といった
お茶を取り入れたボンボンショコラばかりを買ってしまった私は、
どこまでもやっぱりお茶好きなのですね(^^;　はっきりと自覚。



この前の紅茶教室で使った、中国の「雲南紅茶」を合わせたら、
どれともピッタリでした♪
スイーツもおいしそうだったので、今度行ったら試してみます。

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