銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

スポンサーサイト

--/--/-- --:-- [--]
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ナチュールさん、12月はクリスマスティーをブレンドしよう☆

2013/12/31 06:00 [Tue]
スポード クリスマスツリー

12月は、やはり何と言ってもクリスマスシーズン。

ということで、
文化センターとナチュールさん、
今年はそれぞれ違うテーマでクリスマスのティータイムを
楽しむことになりました。


こちらは、12月10日に開催した、ナチュールスクール紅茶教室の様子。

テーマは、「クリスマスティーをブレンドしよう」でした


テイスティング

まずは、ブレンドとは?
そして、そもそもなぜブレンドが必要なのかというお話を。

そのあと、この日ブレンド用にご用意した紅茶を、
実際にプロと同じ方法でテイスティングしました。
やり方の方に気を取られてしまい、皆様一様に
「味が分からなーい!(笑)」。

無理は禁物です。楽しくなくては!

方法にこだわるより、ご自分なりに
味や香りの特徴を感じられることの方が
この教室では大事ですものね


クリスマスティーをブレンド

そのあとは、それぞれに作りたいイメージを考えていただき、
それに沿って、様々なクリスマスらしい素材を合わせて
仕上げていただきました。


クリスマスティーは、紅茶に、
寒い季節に体が温まるようなスパイス、ハーブ、
柑橘類などを加えて作ります。

それぞれにステキなブレンドがたくさん出来ました♪
上の写真の方は、ブルーが入って、大人っぽい印象ですね。
アラザンのアクセントも上品です

ノワゼット

ナチュールさんのスイーツは、ノワゼット。
ヘーゼルナッツがたっぷり。
強い甘さではないですし、味は決して重たくないものの、
なかなかの食べ応えがあります。ん~、クリームがおいしい♪

お菓子に合わせてブレンド

このお菓子に合わせて、
私もクリスマスティーをブレンドし、持参いたしました。


ヘーゼルナッツと相性の良いオレンジのピールをブレンド。
レモングラスで香りを補って、
シナモンなど数種類のスパイスを入れてあります。


今回も、いつもより多い回数のブレンドと試飲、そして
試食をし、私なりに、これはいい!と思えるまで何度も作り直しました。

なので、
「ケーキと合う~」「紅茶、おいしいです!」との言葉に、
またもやこの回も、どっと安堵感がおしよせ・・・。

本当によかったです。


クリスマス キャンドル

クリスマス当日には、皆様マイブレンドティーを楽しまれたでしょうか。

いつもよりあたたかい、
cozyなクリスマスになったであろうことを期待しております




---------------------------------------------------------------
★ 銀の芽紅茶店のFacebook ★
  皆様の「いいね!」 お待ちしております!
  こちらから → ♪♪♪

---------------------------------------------------------------

↓ランキングに参加しております(^-^)/c■
 よろしければ、clickで応援、お願いいたします!

にほんブログ村 グルメブログ お茶・紅茶へ
にほんブログ村


今日も紅茶とともに、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!


スポンサーサイト

11月のナチュールさんは、渾身のケーキとアレンジティーで

2013/12/30 10:10 [Mon]
冬のアレンジティー

11月のナチュールスクール・紅茶教室の様子です。

この日は、冬のアレンジティー がテーマでした。


アレンジティーだけをご紹介する会は、これが初めて。

寒い季節にピッタリの、
ほっこりおうちカフェ風メニューを
皆様にお手伝い頂きながら仕上げたほか、
アレンジをする際に気を付けたいポイントなどをお話しました。

スキ―ボール

こちらは、USリプトンの冬のレシピ、「SKI BALL」。

かなり限定的に使われる、ある意味特殊な英語。
辞書にも載っていなければ、
そのものズバリな意味の日本語の本、
ウェブサイトを探すこともできません。

なのですが、英語を第一言語とする私の知人に聞いて、
納得の答えを得ることができました。


SKI BALLとは・・・

みんなでスキ―を楽しみに来たものの、自分だけケガをしてしまい、
滑ることができなくなってしまった。
そこで仕方がなく、みんなが楽しげに滑る様子を、
悔しがりながら(!)眺めつつ、
テラスなどで紅茶を飲む。
このことをSKI BALLと呼ぶのだそうです!


そこから連想して考えられた、
体の温まる冬向けのレシピということになりそうですね。
オレンジではなくレモンを使うところも
どこかアメリカを感じさせる要素です。


ナチュールさんのスイーツと

ティータイムにお出しするアレンジティー。
実はとても悩みました。

こちらのケーキ↑、アレンジを合わせるより、
単純にストレートの方がいいのでは?というぐらい、
完璧な味の組み立てで出来ているのです。
つくづく、プロは素晴らしいと思います。


普段なら絶対にストレートを合わせるであろうこのケーキに、
今回はテーマがアレンジティーなので、
やはりアレンジティーを合わせなくてはなりません。

ということで、
濃厚なケーキを”、最後のひと口までおいしく
さっぱりと”お召し上がり頂くということを
私なりのテーマに掲げ、アレンジを考えました。

それが、一番最初の写真のミルクティーなのです。
え!?これが??と意外に思われるかもしれませんが、
細かく配合を考えて、
絶妙にケーキと合うような素材を選んで使っています。


いつもよりたくさん試食&試飲をして仕上げたアレンジティー・・・。

その甲斐あって、
皆様から頂いた感想は、
「濃いケーキが、さっぱり食べられる!」
「紅茶があることで、ケーキが進みますね♪」
でした。
口の中で一つになった後、
鼻からふ~っと抜けていく香りもよく、
その辺りも、皆様高く評価してくださいました。

本当によかったです。うぅぅ。。。(感涙)



紅茶とスイーツが良い出会いをすると、
×2ではなく、×3にもそれ以上にもなって
味のふくらみが増すことがあります。

ナチュールさんのクラスには、
いつもステキなスイーツがありますので、
これからも、こういった出会いを楽しみながら
講座を続けていかれればと思うところです




---------------------------------------------------------------
★ 銀の芽紅茶店のFacebook ★
  皆様の「いいね!」 お待ちしております!
  こちらから → ♪♪♪

---------------------------------------------------------------

↓ランキングに参加しております(^-^)/c■
 よろしければ、clickで応援、お願いいたします!

にほんブログ村 グルメブログ お茶・紅茶へ
にほんブログ村


今日も紅茶とともに、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!


28日の参加者募集中!11月のナチュールスクール紅茶教室は、アレンジティー♡

2013/11/08 10:38 [Fri]
---------------------------------------------------------------

★ メールマガジン、購読者募集中!!★
  11月は、メルマガ読者限定・プレゼント企画実施中!!
 購読お申し込みは、こちらから → ♪♪♪

---------------------------------------------------------------


教室告知

*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:* ・゚・*:.。..。.:*

19日(火)の回にキャンセルがでました。
参加ご希望の方がいらっしゃいましたら、
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
 ⇒ 満席になりました

28日(木)は、引き続き参加者募集中です!

*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:* ・゚・*:.。..。.:*

11月の「ナチュール・スクール 紅茶教室」のご案内

≪テーマ “冬のアレンジティー”≫
¦これから迎える寒い季節におすすめの
¦簡単アレンジティーを作ります。
¦ご自宅で簡単におうちカフェ気分を味わえる
¦おもてなしにもおすすめなアレンジティーで、
¦ほっこり紅茶時間を過ごしましょう♪

 ★11月19日(火)10:30~12:30 … あと1席 ⇒ 満席になりました
  11月28日(木)10:30~12:30 … あと4席

 ★定員 8名
 
 ★参加費 3500円(材料費、ケーキ代すべて込み)

 ★講師 銀の芽紅茶店 島田枝里

 ★場所 パティスリー ラ・ナチュール ⇒ ☆☆☆
    〒921-8801  石川県野々市市御経塚2丁目288

 *開催日の2日前より、キャンセル料が発生いたします。
  キャンセルの際は、お早めにお知らせくださいませ。

 *最少開催人数に達しない場合は、休講となることがあります。


 ★お申し込み・お問い合わせ
  ラ・ナチュール 076-294-7088
  または、左のメールフォームより、当店へご連絡くださいませ。

*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:* ・゚・*:.。..。.:*




---------------------------------------------

*現在、IE8、9において、ショッピングカートが
正常に動作しないことが確認されております。

Firefox、Google Chrome等のブラウザ、また、iPadやiPhoneでは
正しく動作いたしておりますので、これらのご利用を推奨いたします。

ご迷惑をおかけし申し訳ありませんが、
どうぞご了承のほど、よろしくお願いいたします。

なお、どうしても動作しない場合の
ご注文はメールでお送り頂いても結構です。

---------------------------------------------


↓ランキングに参加しております(^-^)/c■
 よろしければ、clickで応援、お願いいたします!

にほんブログ村 グルメブログ お茶・紅茶へ
にほんブログ村



ハロウィン・ティーパーティー!通常ありえないものがある光景!?

2013/11/02 21:18 [Sat]
ハロウィン・ティーパーティー

先月2回に分けて開催した、
ナチュールスクール紅茶教室のご報告です。

どちらも、テーマは「ハロウィン・ティーパーティー!」でした。

銀の芽として、本格的にハロウィンをテーマにした講座は、
よくよく振り返ってみれば、初めてのこと

少しだけハロウィンテイストを入れて・・・といった
過去の講座とは全く違うテーブル作りは、
もっとすんなりいくかと思いきや、意外と頭を使うことになりました。


というのも、ハロウィンといえば使いたくなる黒。
本来アフタヌーンティーにおいては、
黒をメインカラーにすることはないのです。

なので、黒のテーブルクロスを広げたことを想像しただけでも、
印象があまりに日頃と違い、ど、どうしよう??

なので、黒はアクセントに使うことにして、
お菓子の色合いとの兼ね合い、
ナチュールさんのテーブルの色が白であることも考えに入れて、
定番のオレンジを多めに使い、
大いにスタイルを崩して、私なりに遊んでみました。

ハロウィンティーパーティー

通常絶対にありえないことの最たるものは、
おもちゃとはいえ、クモがいることでしょうか

テーブルフラワーは、原則土が入っているものは使いませんが、
それは、途中で虫さんがひょっこり・・・
というアクシデントを防ぐため。

おもちゃとはいえ、この手の虫がいる光景。。。
ハロウィンでしかOKでないかも!?

ティーフードの一つにミニバーガーをお出ししたのは、
ハロウィンが盛んなアメリカを意識して。

ハロウィンティーパーティー

今回のために考えたハロウィンカラーのドリンクは、
一見単なるブドウジュースに見えますが、
ダージリンの2度取りアイスティーに
フランス産スパークリングのぶどうジュースを混ぜたもの。
ガムシロップで甘みを調整して、
ぶどう味だけれど紅茶の存在感もあって、
さっぱり!なドリンクになっています。


ナチュールさん渾身のティーフードは、
自家製スモークサーモンのサンドウィッチや
自家製ベーコンとバンズのミニバーガーほか、
かぼちゃのプリンのデザート付き。

フードに合わせて、
3種類の紅茶を組み合わせていきました。

トップの画像右上に控えめに?写っている
かぼちゃのスコーンは、手作りして持参。

(この他の手作りは、オレンジのティーマット。
 手持ちの生地の中から、ハロウィンカラーのものを縫いました。)


工夫の甲斐あってか、
いつもご参加くださり皆様も、はじめましての方々も、
おいしい笑顔をたくさん見せてくださり、
本当にありがとうございました!


次回の予定もすでに決まっていて、受け付けを開始しております。

詳細は、また別記事でお知らせいたしますが、
これから迎える冬におすすめのアレンジティー特集がテーマです。

どうぞお楽しみに



---------------------------------------------------------------
★ メールマガジン、購読者募集中!★
  11月は、メルマガ読者限定・プレゼント企画実施中!!

  購読お申し込みは、こちらから → ♪♪♪

---------------------------------------------------------------

↓ランキングに参加しております(^-^)/c■
 よろしければ、clickで応援、お願いいたします!

にほんブログ村 グルメブログ お茶・紅茶へ
にほんブログ村


今日も紅茶とともに、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!


ハロウィン・ティーパーティー、あと若干名募集いたします!

2013/10/23 21:00 [Wed]
ハロウィンティーパーティー

(内容を一部変更して、再掲載しております)

きのうのナチュールスクール紅茶教室から。

今回のためにレシピを考えたハロウィンティー、
ハロウィンが盛んなアメリカを意識して、
サンドウィッチの一部をミニバーガーにしたりと、
他にもあれこれ遊んでおります(^^)


只今、2回目の参加者を募集中です!

31日(木)午前10時30分~12時30分、参加費は4000円となっております。

参加ご希望の方は、お気軽に、
左のフォームよりお知らせくださいませ。
締め切りは、明日24日(木)となっております。


皆様のご参加、お待ちいたしております!



*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:* ・゚・*:.。..。.:*

10月の「ナチュール・スクール 紅茶教室」のご案内

¦≪テーマ “ハロウィン・ティーパーティー”≫

¦ハロウィンらしいしつらえで
¦秋のカジュアル・ティーパーティーを楽しみましょう!
¦ティーパーティーのマナーや
¦おすすめの紅茶などもご紹介します。
¦(仮装、OKです ^^)

 ★10月22日(火)10:30~12:30 … 満席
  10月31日(木)10:30~12:30 … 受け付け終了しました

 ★定員 8名
 
 ★参加費 4000円(材料費、ケーキ代すべて込み)

 ★講師 銀の芽紅茶店 島田枝里

 ★場所 パティスリー ラ・ナチュール ⇒ ☆☆☆
    〒921-8801  石川県野々市市御経塚2丁目288

 *開催日の4日前より、キャンセル料3000円が発生いたします。
  (当日のキャンセルは、全額ご負担願います。)
  キャンセルの際は、お早めにお知らせくださいませ。

 *最少開催人数に達しない場合は、休講となることがあります。
  あらかじめ、ご了承くださいませ。


 ★お申し込み・お問い合わせ
  ラ・ナチュール 076-294-7088
  または、左のメールフォームより、当店へご連絡くださいませ。

*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:* ・゚・*:.。..。.:*

↓ランキングに参加しております(^-^)/c■
 よろしければ、clickで応援、お願いいたします!

にほんブログ村 グルメブログ お茶・紅茶へ
にほんブログ村


今日も紅茶とともに、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!


物語の中の紅茶の世界へ・・・ナチュール紅茶教室

2013/09/27 16:47 [Fri]
ナチュールスクール紅茶教室にて

9月のナチュールスクール紅茶教室は、
「物語の中の紅茶」

でした。


子どもの頃に読んだ児童文学、
大人になってから見た映画のワンシーン・・・

特にイギリスを舞台にした作品には、
紅茶が、
その物語に意味を与えていたり、
先行きを暗示する小道具として使われていたりします。


なぜそこに紅茶が必要だったのか、
物語の行間を読むと、見えてくることがたくさんありましたね(^^)

皆さん、紅茶の意味を新たに発見したり再認識されて、
目がとても輝いておられました♪

紅茶占い

途中、ビクトリア時代の女性の間で流行した紅茶占いにも挑戦!
カップの中に告げられた、あなたの未来は・・・?


ティータイムには、イギリスからお取り寄せした、
ロイヤルベビー誕生記念紅茶をお飲み頂きました。
(文化センターの皆様は、次回のクラスで試飲していただきますよ~!
 どうぞお楽しみに!!)

秋めいてきたので、
リッチなチョコレートケーキと合わせて♪
物語のある盛り付けがステキ

次回は、ハロウィン・ティーパーティーです

すでに前の記事で告知しておりますとおり、
2日間のうち、1日が満席ですが、
もう一日は、まだまだ空きがありますので、
ご興味のある方は、ぜひお気軽にご参加くださいませ。

☆10月の講座内容 ⇒ ♪♪♪


また皆様とお目にかかれるのを
楽しみにしております!



---------------------------------------------------------------
★ メールマガジン、購読者募集中!!★
  銀の芽紅茶店からの情報を、いち早くお届けいたします!
  購読お申し込みは、こちらから → ♪♪♪

---------------------------------------------------------------

↓ランキングに参加しております(^-^)/c■
 よろしければ、clickで応援、お願いいたします!

にほんブログ村 グルメブログ お茶・紅茶へ
にほんブログ村


今日も紅茶とともに、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!


参加者募集!!ハロウィーン・ティーパーティー!

2013/09/24 14:24 [Tue]
かぼちゃのスコーンと紅茶

*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:* ・゚・*:.。..。.:*

10月の「ナチュール・スクール 紅茶教室」のご案内

¦≪テーマ “ハロウィン・ティーパーティー”≫

¦ハロウィンらしいしつらえで
¦秋のカジュアル・ティーパーティーを楽しみましょう!
¦ティーパーティーのマナーや
¦おすすめの紅茶などもご紹介します。
¦(仮装、OKです ^^)

 ★10月22日(火)10:30~12:30 … 満席
  10月31日(木)10:30~12:30 … 受け付け中です

 ★定員 8名
 
 ★参加費 4000円(材料費、ケーキ代すべて込み)

 ★講師 銀の芽紅茶店 島田枝里

 ★場所 パティスリー ラ・ナチュール ⇒ ☆☆☆
    〒921-8801  石川県野々市市御経塚2丁目288

 *開催日の4日前より、キャンセル料3000円が発生いたします。
  (当日のキャンセルは、全額ご負担願います。)
  キャンセルの際は、お早めにお知らせくださいませ。

 *最少開催人数に達しない場合は、休講となることがあります。
  あらかじめ、ご了承くださいませ。


 ★お申し込み・お問い合わせ
  ラ・ナチュール 076-294-7088
  または、左のメールフォームより、当店へご連絡くださいませ。

*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:*・゚・*:.。..。.:* ・゚・*:.。..。.:*




---------------------------------------------------------------
★ メールマガジン、購読者募集中!!★
  銀の芽紅茶店からの情報を、いち早くお届けいたします!
  購読お申し込みは、こちらから → ♪♪♪

---------------------------------------------------------------

↓ランキングに参加しております(^-^)/c■
 よろしければ、clickで応援、お願いいたします!

にほんブログ村 グルメブログ お茶・紅茶へ
にほんブログ村


今日も紅茶とともに、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!


8月のご報告 ナチュールスクール紅茶教室は水と紅茶の関係でした

2013/09/12 14:31 [Thu]
紅茶教室 紅茶と水 銀の芽

ながらく更新が滞ってしまいました。
お盆明けに子どもの熱をもらい、
そのあとハードスケジュールだったために
本調子に戻るまで時間がかかってしまいましたが、
今はまた元気が戻ってまいりました(^^)

また少しずつ更新してまいりますので、
どうぞよろしくお付き合いくださいませ。



8月のナチュールスクール紅茶教室の様子です。


このときは、紅茶と水の関係がテーマでした。


硬度の違う水で、同じ紅茶を淹れてみました。
色、味、香り、全てが変わり、
また、それをミルクティーにすると、劇的に変化が。

皆さん一様に驚かれていました(^^)

紅茶教室 ラ・ナチュール 銀の芽 ティータイム

あまり写真を撮っておらず、
この写真も水平がずれて少々変ですが、ご了承ください(^^;

ティータイムは、“夏のモンブラン”に
ラム酒が薫るアイスロイヤルミルクティーを合わせて。

栗だけではなく、中に夏らしいさわやかなしかけのあるケーキと、
リッチなアイスミルクティーの組み合わせは、
とてもいいマッチングでした☆

他にも、紅茶と食べ合わせの関係などのお話をさせて頂きました。


最後のティータイムは、
毎回紅茶とスイーツの食べ合わせを実感していたける時間。

理屈は色々あっても、
最終的には実際に合わせてみないと分からない部分もあって、
私も毎回、試食&試飲の度に何かしらの発見があり、
本番でお召し上がり頂く際の参考になっています。


しかし、魅力的です。
紅茶とお菓子の世界♪


皆さんも、ご一緒に、いかがですか?

*今後の予定は、別記事にて



---------------------------------------------------------------
★ メールマガジン、購読者募集中!!★
  銀の芽紅茶店からの情報を、いち早くお届けいたします!
  購読お申し込みは、こちらから → ♪♪♪

---------------------------------------------------------------

↓ランキングに参加しております(^-^)/c■
 よろしければ、clickで応援、お願いいたします!

にほんブログ村 グルメブログ お茶・紅茶へ
にほんブログ村


今日も紅茶とともに、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!


紅茶とハーブのひんやりマリア―ジュ@ナチュール

2013/07/13 15:59 [Sat]
ハーブと紅茶のセパレートティー

先日火曜日に行いました、ナチュールさんでの紅茶教室のご報告です。

今月銀の芽が行わせて頂く講座は、
会場が違っても、テーマは共通して、
『紅茶とハーブのひんやりマリア―ジュ♪』です。

お出しする紅茶の内容、スイーツ等が違いますが、
お話する内容は、概ね同じとなっています。

今後各クラスでの様子をUPしてまいりますが、
同じアレンジティーでも雰囲気が違って見えると思いますので、
その辺りもご覧くださればと思います。

ナチュールさんのクラスでは、
紅茶やアイスティーについて、
ハーブについてなどのお話の他に、
私がお作りして持ち込んだハーブシロップを使った
セパレートティーや
ハーブの氷を使ったアレンジティーをご紹介しました。

ナチュールスクール紅茶教室
↑お花のアレンジには、我が家の庭のローズマリーを加えて。
ミントは、河北潟のハーブ農園ペザンさんのものを使わせて頂きました。
ティーマットには、これまた我が家のローズゼラニウムを飾ってみました。


具体的な紅茶、ハーブの説明は、
まだ文化センターのクラスがありますので控えておきますが、
↓↑これと同じものは他のクラスでもお作り頂きます。
参加予定の皆様、どうか楽しみにお待ちくださいませ~

紅茶とハーブのひんやりマリア―ジュ 銀の芽紅茶店

ナチュールさんのクラスのお楽しみは、やはりティータイムですね☆
この時間はゆっくりお取りし、
紅茶とスイーツ、そしてリラックスした中での楽しい会話も
おいしさに華を添えます。

ナチュール&銀の芽 コラボのティータイム

夏らしいティータイムになりました。


次回8月の教室は、すでに募集が始まっています!
参加してみたいという方は、
詳細をご確認の上、左のフォームより
お問い合わせくださいませ。

★8月のナチュールスクール紅茶教室詳細 → ♪♪♪ 


次回は、紅茶と水の関係にせまります。
どうぞお楽しみに!



---------------------------------------------------------------
★ メールマガジン、購読者募集中!!★
  銀の芽紅茶店からの情報を、いち早くお届けいたします!
  購読お申し込みは、こちらから → ♪♪♪

---------------------------------------------------------------

↓ランキングに参加しております(^-^)/c■
 よろしければ、clickで応援、お願いいたします!

にほんブログ村 グルメブログ お茶・紅茶へ
にほんブログ村



子育てスタイルに参加中♪


今日も紅茶とともに、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!


ナチュールさんでトルコ紅茶の教室を

2013/06/29 17:25 [Sat]
トルコの紅茶道具 2段式ポット チャイダンルック

6月のナチュールスクール紅茶教室は、
異国情緒たっぷりのティーテーブルになりました


テーマは、トルコの紅茶事情


ちょうど色々と情勢が不安定な時と重なってしまいましたが、
こちらは紅茶の文化のお話。
意外にも?世界有数の紅茶大国であるトルコの
独特な世界をお楽しみ頂きました。


↑“チャイダンルック”という、2段式ティーポット。
 
試飲の際は、実用的でもっとシンプルなポットを使い、
トルコ産の茶葉を使って、紅茶を作りました。

トルコのチャイグラス チャイ・バルダウ

トルコでは、紅茶のことを“チャイ”と呼びます。
ミルクを入れるインド式のチャイとは、全く違うもの。

私は、よく↑この茶器をアイスティーのときに使うのですが、
本来の使い方を、ようやく皆様にお披露目することができました!
アツアツの紅茶を注ぎ、お砂糖を入れて。

ナチュールさんのスイーツとともに

そして、ナチュールさんのクラスといえば、
毎回、皆様が楽しみにされているティータイム!

今回は、店頭にはないタルトをお願いして、
オリジナルで作っていただきました

トルコは、様々なフルーツやナッツ類の産地として有名。
いちじくもその一つ。
ナチュールさんでも日頃からトルコ産のドライいちじくをお使いとのことで、
それを焼きこんだタルトをご用意いただきました♪

味のバランス、食感にも気を配った、完成度の高いタルト。
皆さん、“おいしーーっ。”と、
じっくりチャイとともに味わっておられました。


この他にも、お取り寄せしたトルコのお菓子なども並び、
ナチュールさんのCoolなオシャレ空間が、一気にエキゾチックに

様々な道具、雑貨、お茶・・・。
今回はいつも以上に、皆さん、撮影に力が入っておられました。



7月のクラスは、先日お伝えしましたとおり、
すでに定員に達し、
只今キャンセル待ちにて対応させて頂いております。
 → 詳細はこちら ♪♪♪


8月のクラスは、2クラスご用意する頂く予定ですが、
ひとまず、8月20日(火)開催のクラスの参加者の募集が始まっています。
テーマは、「紅茶と水の関係」
参加ご希望の方は、←左のフォームよりご連絡くださいませ。

このブログでも、近日中にもっと詳しい情報をUPいたします!


≪追記≫
ありがとうございます!
教室の様子を、記事にしてくださいました!

ちぃさんの暮らしの手帖 → ♪♪♪

ナチュールさんのブログでも、報告が。 → ♪♪♪


---------------------------------------------------------------
★ メールマガジン、購読者募集中!!★
  銀の芽紅茶店からの情報を、いち早くお届けいたします!
  購読お申し込みは、こちらから → ♪♪♪
---------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------
銀の芽紅茶店のFacebookページ、ゆるりゆるりと更新中!
  “いいね!”お待ちしております!
 → ♪♪♪
---------------------------------------------------------------



↓ランキングに参加しております(^-^)/c■
 よろしければ、clickで応援、お願いいたします!

にほんブログ村 グルメブログ お茶・紅茶へ
にほんブログ村



子育てスタイルに参加中♪


今日も紅茶とともに、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!


 | HOME |  »

プロフィール

銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

カレンダー

10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

ブログ内検索

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。