銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

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中日新聞プラス バレンタインの季節だから・・・♪

2014/02/04 11:39 [Tue]
今日は立春。とはいえ、外は雪模様。
風もあって、とても寒い一日ですね。
朝から、少し甘みをつけたミルクティーを飲んで温まっています


銀の芽の活動も、11年目に入りました。

相変わらずゆっくりした歩みですが、
歩んでいれば、いつかたどり着く場所があるというもの。

そう信じて、これからも
紅茶をつうじて、皆様にほっとできるひとときを
お届けしてまいります。



中日新聞プラスの投稿がUPになりました。

チョコと紅茶を合わせる合わせる際のポイントを
ご紹介しています。


どうぞご覧くださいませ(^^)



中日新聞プラス「達人に訊け!」


★島田枝里の“おいしい紅茶のある暮らし”
 ~“チョコと紅茶のマリア―ジュ” → ♪♪♪



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新年のごあいさつ(追記あり 中日新聞プラス)

2014/01/01 10:00 [Wed]
新年、あけましておめでとうございます。

2014年が、皆様にとりまして
最高に幸せな一年になりますことを
心よりお祈り申し上げます。

年賀の紅茶 福梅と

《追記》
 中日新聞プラス『達人に訊け!』

 新年最初の投稿がUPになっています。

↑上の写真が題材です。
金沢のお正月のお菓子と紅茶の話題から、
和菓子と紅茶の相性についてお話しています。
どうぞご覧くださいませ。

 ★新年は、和菓子と紅茶を味わって  → ♪♪♪


今年も、紅茶とともにくつろぎのひと時を・・・




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中日新聞プラス クリスマスティーのレシピをUP!

2013/12/13 10:01 [Fri]
クリスマスティー アレンジティー

中日新聞プラス「達人に訊け!」。

今回は、今の季節におすすめのアレンジティー
クリスマスティー」のレシピをご紹介しています。

オレンジとクローブを使った、簡単レシピ。
でも、薫り高く、スイートで体の温まるアレンジです。

ぜひお試しくださいね(^^)



★島田枝里の“おいしい紅茶のある暮らし”
 ~“クリスマスティー☆=季節のアレンジティー”
 → ♪♪♪

どうぞご覧くださいませ(^o^)/c□

クリスマスティー ブレンド


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おいしさのための紅茶道具選び Part2 掲載!

2013/11/17 00:03 [Sun]
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ティースプーンとコーヒースプーン。大きさの違い

中日新聞プラス「達人に訊け!」

今回は、おいしさのための紅茶道具の選び方の2回目。
味わう際の道具編です。

カップを選ぶ際のポイント、
ティースプーンとコーヒースプーンの大きさの違い、
そのほか、これから冬にかけて、あるとうれしい
ティーコ―ジ―にも少しふれています。

おいしい紅茶とこだわりの道具で、
自分スタイルの紅茶時間を楽しんでみましょう。


★島田枝里の“おいしい紅茶のある暮らし”
 ~“おいしさのための、紅茶道具の選び方 Part2” → ♪♪♪

どうぞご覧くださいませ(^o^)/c□




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おいしさのための紅茶道具選び Part1 掲載中!

2013/10/27 19:31 [Sun]
イングリッシュ・ティーポット

中日新聞プラス「達人に訊け!」。

今回は、紅茶を淹れる際の道具選びについてご説明しています。

前回の紅茶の淹れ方と合わせて、どうぞご覧くださいませ。

○喫茶店でよく見る、ステキな縦長のガラス器具。
 あれは本来紅茶用ではなく・・・

○ティーキャディースプーンにシェル型が多いのは?

など、
おすすめの器具の形状や素材、小物の豆知識などを掲載しています。

★島田枝里の“おいしい紅茶のある暮らし”
 ~“おいしさのための、紅茶道具の選び方 Part1” → ♪♪♪

どうぞご覧くださいませ(^o^)/c□




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中日新聞プラス、紅茶の淹れ方の基本をUP!

2013/10/13 17:42 [Sun]
茶葉の計量

中日新聞プラス「達人に訊け!」。

今回は、銀の芽紅茶店がおすすめする
紅茶の淹れ方のご紹介です。

★島田枝里の“おいしい紅茶のある暮らし”
 ~“最後の一滴までおいしく♪紅茶の淹れ方の基本” → ♪♪♪

どうぞご覧くださいませ(^o^)/c□



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中日新聞プラス 香料の良し悪しは嗅ぎ分けられるのか?

2013/08/03 14:26 [Sat]
フレーバードティー イメージ

中日新聞プラス「達人に訊け!」。

今回は、読者の方からのご質問にお答えする形での投稿です。

★島田枝里の“おいしい紅茶のある暮らし”
 ~“香料の良し悪しは嗅ぎ分けられるのか?” → ♪♪♪

とても難しいテーマ。
私も、書きながら、改めて学ばせて頂きました。

どうぞご覧くださいませ(^o^)/c□



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同じお茶の葉から、紅茶も緑茶も作れるお話@中日新聞プラス

2013/07/19 00:30 [Fri]
ダージリン お茶の木の芯芽

中日新聞プラス「達人に訊け!」。

早いもので、
4回目の投稿が本日午前0時、UP!

★島田枝里の“おいしい紅茶のある暮らし”
 ~“同じお茶の葉から、紅茶も緑茶も作れます”~ → ♪♪♪

このお話、ときどき耳にしませんか?

紅茶の製造工程のご説明と合わせて
ご説明いたしました。

ダージリンの紅茶工場で撮影した
製造工程の写真も、ぜひご覧ください。

紅茶と緑茶、決定的な違いは、
○○させるかさせないか です。



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“ダージリンは街の名前” 中日新聞プラス

2013/07/09 01:33 [Tue]
ダージリンの街 遠景

中日新聞プラス「達人に訊け!」。

今日午前0時、7月最初の投稿がUPされました(^^)/

★島田枝里の“おいしい紅茶のある暮らし”
 ~“ダージリン”は、街の名前 ~
 → ♪♪♪

紅茶教室で、紅茶の基本のお話をさせて頂く際、
タイトルのお話をしますと、多くの方が、
“街の名前だったのですね!”と驚かれます。

そこからヒントを得て、今回の投稿となりました。

私にとっては懐かしい現地の写真も
4枚UPしてあります。

ダージリンの街の遠景、茶畑や茶摘み婦さん、
茶園で飲ませて頂いた、
出来たて淹れたてほやほや?の紅茶の写真とともに、
ダージリンの街の面影を感じて頂ければと思います。

どうぞご覧くださいませ(^o^)/c□



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観察眼は親ゆずり? 中日新聞プラスUP!

2013/06/24 21:20 [Mon]
ジャンピング

先日からお世話になっております、
中日新聞プラス「達人に訊け!」。

今日、2回目の投稿がUPされました。

★島田枝里の“おいしい紅茶のある暮らし”
 ~紅茶屋の子は紅茶屋!?観察眼は親ゆずり ~ →  ♪♪♪

今回は前回の予告通り、
子どもの観察眼のするどさと、
紅茶のおいしさを引き出すポイントとをからめたお話となっております。

↑上のお写真と、大いに関係のあるお話です。

どうぞご覧くださいませ(^o^)/c□



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プロフィール

銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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