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2008.06.29
竹屋さんでの紅茶教室3回目
喫茶竹屋での“ゆるりら 季節の紅茶教室”、3回目が終わりました。
喫茶竹屋http://cafetakeya.blog26.fc2.com/
蒸し暑いときに恐縮でしたが、ミルクティーをテーマに取り上げ、
茶葉や牛乳選び、入れ方のポイントや、アレンジほか、
インドでのチャイの飲み方などもご紹介しました。
写真は、このためにレシピを考えてお出ししたチャイのアレンジ。
竹屋の橋本さんから「おうちカフェ風で♪」とリクエストをいただいていたので
竹屋さんでの教室らしい、和の食材を組み合わせて考えました。
好評だったようで、一安心です。ほっ。
次回はアイスティーなので、涼んでいただけるかと。
またよろしくお願いいたします！
ところで。このあと、今回の講座を振り返りつつ、
お店のカウンターにて、手作り苺ジャムトーストをいただきました。
見てください！この厚み。
パンは、「寺町大丸堂」という、知る人ぞ知る、
隠れ家的・・・どころか、
実際本当に分かりにくーーいところにあるパン屋さんのもの。
口に入れた瞬間からおいしい、素朴なのに味わい深いパンでした。
主流の、しっとりふわふわ系とは全く趣きが違うこだわりパン。
おすすめメニューだけあります。感激しながら食べました。
今日も読んでくださって、ありがとう
2008.06.29
驚きのスタート
前にお話した、テーブルコーディネートの山田先生が教室をされることになり、
家族に頼み込んで、原則週１回、通わせていただくことにしました！
以前の記事http://ginnome.blog34.fc2.com/blog-entry-296.html
教室開催決定から開始までの期間が短かったことや、
平日の昼間という時間帯のためか、
立派な先生を、生徒２人で独占！という、贅沢すぎる環境。
ご一緒させていただく生徒さんが、とてもおしゃれな雰囲気の
素敵な方なのですが、経歴などをお聞きして、これまたビックリ！！
共通の知人から話を聞いていて、
機会があればお目にかかりたいと思っていた方！！
何か目的があると、どこかでつながるものなのですね。
ですが、まさか一緒に勉強する機会に恵まれるとは、夢にも思いませんでした。
９ヶ月になったばかり娘がいる身ながら、
母、妻、主婦、事業主、そして、生徒に。
実母からはすっかりあきれられている状況ですが（苦笑）
なぜか、
「この開講第１期に絶対参加しなくちゃ！！
最初の生徒になることに、意味があるんだ！！」
そう強く思っていたのです。
何かありそうな、誰かに出会いそうな気がして。
それが、本当になりました。
美的センスは確実に一番劣っている私ですので、
これから頑張って、目を肥やしながら身につけられたらと思います。
今日も読んでくださって、ありがとう
2008.06.23
親子３人、ホテルでアフタヌーンティー
今月は結婚記念日があったのに、まだ何もお祝いらしきことができていなくて。
そこで、ANAクラウンプラザホテル金沢の1Fラウンジで、
ティータイムを過ごすことにしました。
=追記======================
ホテルのサイトで確認したところ、７月７日から９月１２日まで、ラウンジの改修工事に入るそうで、
この間、ラウンジは休業するようです。
ＡＮＡクラウンプラザホテル金沢http://anacrowneplaza-kanazawa.jp/
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久しぶりに外でのお茶。
８ヶ月の娘も一緒。一応、アフタヌーンティーデビューなのかしら！？
お茶の間、ずっと静かに、でも辺りをきょろきょろ。
フロア担当の女性に笑顔で愛想を振りまいて、かわいがってもらっておりました（笑）
我が子は、なかなか肝が据わっているとみました。
騒いだりしなくて、本当によかったです。。。ほっ。
客席同士が近くなく、幸い混雑していなかったので、
他のお客様にご迷惑にならない、でも、さびしくない席に案内していただき、
ゆったり気持ちのいい時間が過ごせましたよ
ティーセットは、地元陶磁器メーカーNIKKOのものだそうです。
サイトで確認する限り、カップ＆ソーサーは“金沢コレクション”、
このお皿は、“松竹梅”のようです。
ＮＩＫＫＯ販売株式会社のサイトhttp://www.nikko-fc.co.jp/
いいな〜、このお皿、欲しくなっちゃいました。キケン、キケン（笑）
今日も読んでくださって、ありがとう
2008.06.22
キャンドルナイトでTea Time
我が家でも、“キャンドルナイト”を。
ロウソクの灯りだけでのティータイム。
とても落ち着くものなのですね。
紅茶教室があった日は、夜になってもなかなかテンションが下がらないのですが。
（きのうは、金沢中日文化センターの教室でした。
ミルクティーをテーマに、茶葉選び、牛乳のことなどなどのお話と、
実際に入れていただく実習も。あっという間のひと時でした〜。）
部屋を暗くして、キャンドルの灯りで過ごしていると、
確実に頭の中がクールダウンしてくるのが分かります。
ついつい夜までハイテンションが続き、寝つきの悪い日もある私ですが、
これからは、こういうリラックスタイムを設けるのもいいなと思いました
写真のケーキは、教室の生徒さんが差し入れてくださったもの。
紅茶だけでなく、様々なジャンルの勉強をされていて、
お菓子作りに関する資格もお持ちという方。
ラム酒の効いた、大人な味のケーキ、とてもおいしかったです。
彼女の雰囲気に合わせて、アンティークのカップ＆ソーサーで頂きました。
教室には、色々なことにチャレンジされている方々がいらしています。
私も勉強になりますし、とてもいい刺激に。
これが、またがんばろう！と、次回へのエネルギーになるのです。
素敵な皆さんとの出会いに感謝
今日も読んでくださって、ありがとう
2008.06.19
離乳食
初公開！わが子の離乳食！！
公開だなんて大げさなものではないのですが・・・
自分で載せておきながら、なんだか恥ずかしかったりします
知り合いのフードライターさんの対談が大きく新聞に出ているのを見て、
触発されて写真に撮ってみました。
毎月１９日は食育の日で、今月は全国食育月間なんだとか。
こうしてパソコンで「食育」と変換すると、「職位久」と出てきてしまいます。
言葉としては比較的新しいのかもしれませんが、
ここ数年、よく話題になりますね。
主人の実家はお米を作っているし、畑では季節の野菜がたくさん取れます。
それをいつももらっているので、私たち夫婦や娘の体の半分ぐらいは、
おじいちゃん、おばあちゃんの手作り農作物から出来ているんじゃないかしら？？
特に娘にとっては幸せなことなんだろうなと感じます。
ところで、今回使っている器は、赤ちゃん用のものではなく、
何をかくそう、ケーキの入っていた器ばかり。
ティーカップ形のものも、確かティラミスが入っていたような記憶があります。
陶器で出来た赤ちゃん用の器もいくつか持っていて、
こちらも毎日つかっていますが、
（友人からもらった木のお椀も。こちらはいつも、お米のおかゆのときに使用。）
すでに一つ、放り投げられて割ってしまって。（笑）
再利用のココットなら心置きなく使えるからと、こうしてしばしば登場。
でも、こちらを割られたことは、まだありません。
ま、そんなものですよね（苦笑）
いた〜だきま〜〜しゅ
のこさずじぇんぶたべられるよ
今日も読んでくださって、ありがとう
2008.06.19
サンニコラさんにて
きのう、野々市町のサンニコラさんにて、
２回目の従業員さん向け出張紅茶教室をしてきました！
パティスリー ショコラトリー 「サンニコラ」 野々市町本店http://www.st-nicolas.co.jp/Patisserie/
前回の様子http://ginnome.blog34.fc2.com/blog-date-20080522.html
今回も、前回と同じメンバーで、ワイワイ盛り上がりながらの講習。
３回シリーズと決めて行っているので、内容をぎゅっと凝縮させ、
ミルクティーとアイスティーを一気に伝授。
茶葉の計量の感覚など、ちょっとしたことなのですが、
みなさんとてもセンスがよく、１回でバッチリ決まってしまうあたりはさすがです！
「先生、ほめ上手！」なんておっしゃる方もあったのですが、
いえいえ、持ち上げているのでなく、本当に素晴らしかったのですよ。
次回は、私の方もとてもとても勉強になりそうな、
サンニコラさんならではのテーマ。
新しい発見が色々ありそうで、今から楽しみです！
ブログを読んでくださる皆さんに感謝！
2008.06.16
スッキリ！！
今日の団地内緑地。娘との定番お散歩コース。
緑がわさわさ。空は青くて気持ちがいい！
今、私の心の中もスッキリ青空。
土曜、日曜と、ジャパンハーブソサエティーの
年に１回の全国大会・セミナーがあって、東京に行っていました。
たくさんのいい、面白い出会いがあって、
それはそれは勉強になり、刺激がいっぱいな２日間でした！
（前に本のことをちらっと書いた、吉田よし子さんの講演も
聞くことが出来ました！７５歳とは思えぬ頭の切れ、回転の速さ。
だけど、とてもオチャメな一面も。素敵な方でした。）
⇒ 以前の記事
http://ginnome.blog34.fc2.com/blog-date-20080513.html
一人１泊での外出は、子どもが生まれてから初めてのこと。
「元気にしてるかなあ」「離乳食、ちゃんと食べたかな？」など
気になることはあるものの、
貴重なひとときに、大いにリフレッシュ！
今日から、また新鮮な気持ちで子どもと向き合っています。
⇒ ここからはすごーーく長くなるので、お時間のある方は、どうぞお付き合いください。
続きをクリックしてくださいね。
2008.06.10
ありがとうございました！
時間がない日でも、一晩置いておくだけで出来上がる
ダージリンの水出しアイスティーは重宝です。
ダージリンの街の小さな食器店で買ったチャイグラス。
我が家では、アイスティーでも活躍中。
先日のネットショップオープン時には、たくさんのお客様にご利用いただき、
本当にありがとうございました！
今回は、いつもより長く発送期間を取らせていただいたにも関わらず、
思った以上に日数がかかってしまい。
何とか期間内に全て発送できましたが、大半のお客様のお荷物は、
期間も終わりに近い週末に発送となりました。
お待たせして、本当にすみませんでした。
中には、ご不満を感じていらっしゃる方もおられたかもしれませんが、
それでも、いただくメールは
子育てしながらの仕事を気遣ってくださるメッセージばかりで、
心配していた、早く送って〜の催促メールは一通もなく。
なんと心の広いお客様に恵まれていることかと
ありがたい気持ちでいっぱいになりました。
子どもがもうすぐハイハイを始めそうで、
もぞもぞ動くようになり、いよいよ目が離せなくなってきました。
これからは、時間の使い方を、もっと効率よくする必要がありそうです。
といいつつ、暇な時間は皆無に等しい状況の中、
ど、どこをどう効率よくすればよいのかしら！？
まずは、万年寝不足を解消して、
体と頭をすっきりさせることの方が先決かもしれませんね。
これからも、ネットと紅茶を通じで生まれた出会いを大切に、
コツコツ積み上げていきたいと思います。
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