紅茶で“ほっ”

↑　一人まったりスポットで、サンドウィッチ＆ティータイム
　　　　　お勉強の前に、ゆっくりできる時間が取れました(^^)

テーブルコーディネートのお勉強。
なんとか頑張って通っています。とても楽しいです！

　（食卓史から始まって、
　　きのうは、きちんと勉強するのが初めての分野、色彩についての授業。
　　新しい発見がたくさんあって、これからモノを見る目が変わってきそうです　　　）


よく、「子育てもして仕事もしてじゃ、大変でしょ？」と言われるのですが。

ハイ！そこは正直、とても大変です（笑）

なのですが、こういうこともないと煮詰まってしまって、
私の場合、間違いなくダメ。

周りもそれを分かっているので、快く送り出してくれるのだと思います。
ありがたいですね。

午前中、サリーパーティーの打ち合わせに出かけ、
授業までの間に駅前で軽くお食事＆ティータイム。

以前、お世話になっている先輩に連れてきてもらってからというもの、
大好きな、私のまったりスポットへ（笑）

金沢駅前なのにとても静か。
ひとりくつろぐ時間はあっという間。つかの間のリラックスタイムでした。


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チョコミントのアイスミルクティーで、スイートにリラックス？

それとも


ハイビスカス＆ローズヒップにミントの風味をプラスして、
ナチュラルリラックス？

２つとも、今日の紅茶教室でウェルカムドリンクとしてお出ししたものです。
お好きな方を選んでいただき、お作りしました。

どちらも、間にミントシロップが挟まっているのですが、
これは、竹屋さんの畑で採れたものを使って作りました。
レシピは、以前講演をお聞きしたベニシア・スタンリー・スミスさんのものを参考に。
ハイビスカスシロップは、オリジナルで。


今日のテーマはアイスティーでした。
茶葉選びのコツ、入れ方。
実習も全員に参加していただきながらの2時間でした。

上のオレンジのセパレートティーは、生徒さん作。
全員見事に層を作ることができ、みなさん写真もたくさん撮りましたね〜。
私も一緒に楽しんでおりました
（というわけで、今日は写真、多いです　笑）

ナプキンリングに葉っぱを使ったり、クッキーもあえて素朴なものにしたり。
竹屋さんと相談しながら、竹屋さんらしいナチュラルさを意識した教室作り。


文化センターとカフェ。
それぞれ同じテーマでも、一部同じ茶器を使っていても、感じる空気感は違います。
でも、どちらも紅茶のある風景。くつろぎのひとときです。




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連休中のひとコマ。

この日もと〜っても暑かった・・・。

家族3人で、牧場へソフトクリームを食べに行きました。
（娘は9ヶ月につき、ソフトを食べたのは大人だけですが　笑）

この牧場、我が家から車で10分とかからないところにあります。
教室や自宅で使っている低温殺菌牛乳は、ここのメーカーのもの。
なんとも贅沢な環境ですね。

この日も大人気のソフト目当てに
お年寄りから子どもまでたくさんの人がやってきて、にぎわっていましたよ。

馬やウシをすぐ近くで見ることができるのですが、
娘は大きな動物には興味を示さず、（大きすぎて訳がわからなかったか？）
うさぎたちには敏感に反応！

「ぶあぁばぁばぁぁぁ〜、ぶぁぶぁ〜」と、ご機嫌におしゃべり。
手を振って、パンパン拍手！！
（バ行の発音ができるようになり、定番？の“ばぶばぶ”が言えるようになって、
　　　とてもかわいいです。親ばか！　笑）

汗が吹き出てくる暑さに、あまり長居はしませんでしたが、
これぐらい気軽に出かけられるスポットがあると便利です。

次は、千里浜に行きたいな〜。


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紅茶教室の生徒さんから差し入れていただいた
小さなケーキで一休み。
キャンディの2度取りアイスティーと一緒に、主人と半分ずついただきました

　セイロン　キャンディ
　　　http://www.gin-no-me.com/ck-d.htm

4分の1にカットしてお皿に乗せたら、
あら、蝶々みたい！

チョコペンがなかったので、チョコシロップを竹串につけて（！）
お皿に触角を描いて、むりやり蝶々にしてしまいました！？

どうも形に伸びやかさがないのは、そのせいです。
深くは追求しないでくださいませ〜(- -;

娘がお昼寝中の、ほんの10分ほどのティータイムでしたが、
おいしく楽しいひとときになりました。
Oさん、ありがとうございました！

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金沢中日文化センターのキッチンにて、紅茶教室。
3連休初日だったのですよね、そういえば。
そんな中、いつもどおり出席してくださった皆さん、ありがとうございました！

入門・基礎クラスの4回目は、アイスティーがテーマでした。

ウェルカムティーから、「おいしいです〜」との声が聞かれ、ほっとしました。
その一声で、努力が報われます　

子育てに取られる時間は想像以上。
周りの協力なしにはできないし、私も体調管理から時間の確保、使い方・・・と、
気持ちをどんどん切り替えながら、グイグイ進むしかありません。

なので、面白いなと思っていただけること、おいしいと感じていただけることが、
この上なく幸せなのですね〜。

今回は、3種類のアイスティーの抽出法と、アレンジをご紹介。
コツをつかんで、キラキラきらめくアイスティーを
ご自宅でも入れてほしいなあと思います！


生徒さんにやっていただくと、意外な盲点があることがわかったりして、
私もまた、いい勉強に。

次回は、皆さんが難しいと思ったことがスムーズにできるよう、
やり方にもさらに工夫を加えて、あらたなアレンジにも挑戦してみましょうね！

やっぱり紅茶って、いいものだなぁ


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きのう、香林坊大和の洋食器売り場を通りかかったら・・・

かわいい絵本の中のくまちゃん、ジャスパー君に呼び止められ、
かわいいでしょ！！アピールを猛烈に受け！？
1冊お買い上げ〜となりました。

娘用にといいつつ、完全に私がまいっています

ジャスパー君が、おいしい紅茶を飲んだ記憶を頼りに、
“それはどこだったかなぁ？”と、
ロンドンの名所をまわりつつお茶を飲むというシチュエーション。
これが、なかなか良く出来ていて、楽しいのです



こちらは、今年1月に利用した全日空の機内にて限定販売された
ジャスパー君のマグとベア、ハンドタオルのセット。
（タオルは写ってません。）

東京からの帰りにチェックして購入しました。
ちゃんと「ＡＮＡ」のロゴ入り飛行機がプリントされています（笑）

こちらも、娘のお土産にといいながら、私が喜んでいるお品　(^^;

そんなこんなで、ジャスパー君が少しずつ集まり始めている我が家です。


ところで！

香林坊大和のウェッジウッド売り場で、
きのうと今日（12、13日）
アイスティーのお試し会をしています！！

今回はＰＲを一切出さなかったとのことで、
私のように偶然出向いた人のみのチャンス！

ほんのりストロベリーのフレーバーがアクセントのアイスティーを、
ジャスパーのビアマグ(！）で飲ませてもらいましたよ。

今からならまだ間に合うと思うので、ご興味のある方はぜひ！


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　　　発送作業、がんばらねば〜（汗）

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　イベントのご案内　
　
　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　　　　　　　あなたも“インド美人”に！
　　　　　「サリーパーティー」へのお誘い
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

　インド女性の象徴ともいえるサリーを身にまとい、
　おいしい本場のインド料理とチャイを楽しみましょう♪
　現地のお話にも耳を傾けながら、
　日ごろ、紅茶の国として親しんでいるインドの
　違った魅力にふれる、女性限定のイベントです。

　---------------------

　●日時　　…　８月３日（日）　11：15分集合　〜　2時半頃まで
　●場所　　…　インドレストラン　ルビーナ
　　　　　　　　石川県野々市町新庄３丁目１３７　076-248-1401
　　　　　　　　http://www.rubina.co.jp/
　●参加費　…　6，500円
　　　　　　　（サリーのレンタル・着付け、クリーニング代、食事代
　　　　　　　　など全てを含む。
　　　　　　　　サリーは、およそ４０着の中からお好きなものを選べます。）
　●持ち物　…　（１）ヒールのあるサンダルやパンプス
　　　　　　　　　　　　（スニーカー、ブーツ等はご遠慮下さい）
　　　　　　　　　　（２）お手持ちのアクセサリー
　　　　　　　　　　　　（ネックレスやイヤリング、ブレスレッドなど。）
　●ご注意事項
　サリーを着る際、基本は上半身はブラジャーのみ着用、
　下は下着、　靴下やパンストのみ着用可です。ボディースーツは不可です。

　---------------------

　★当日の予定
　　・１１：１５　　お店にて集合、受付
　　・１１：３０　　サリーの着付け
　　・１２：００　　サリーを着てのお食事タイム
　　・１３：３０　　ルビーナオーナー、塩谷マクスーダさんのトークタイム
　　　　　　　　　　＊現地でのお茶の飲み方など、なかなか知ることの
　　　　　　　　　　　できない貴重な現地のお話をうかがいましょう。
　　・１４：００〜　終了、着替え、随時解散

　---------------------

●お申し込み・お問い合わせ
　　…　銀の芽紅茶店　tea@gin-no-me.com
　　　　　http://www.gin-no-me.com/

　　　7月22日（火）までにお申し込みください。
　　　ご参加、お待ちしています！

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「いつ以来かも思い出せないほど久しぶりの飲み会」とは。

実は以前の紅茶教室の生徒さんたちとの集まりでした。

前回はおしゃれなお店に行ったやに聞いていたので、
今回はどんなところかな〜♪と楽しみにしていたら、
串焼き屋さんとのこと！

あれ？紅茶教室のメンバーじゃ・・・あれれ！？

などと思っていたのですが、心配（！）は無用でした（爆）

とてもおしゃれでおいしい串焼きに、全員大満足
おすすめのつくね、絶品でした〜



全日空のファーストクラスで採用されているという加賀梅酒をロックで。
後ろに写っている大根サラダまで串刺し！
中にお刺身が隠れていて、食感も楽しいひと品でした。

年代が比較的近いせいでしょうか、先生も生徒もなく、
教室を卒業されても、こうして連絡を取り合い、時々集まり。
時には、みなさんで紅茶探訪の遠出もしているようで、
教室をきっかけに、いい関係が生まれてくれたこと、私もとても嬉しいです。

紅茶でつながったご縁に、感謝！


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家のことを一通り済ませ、やっと一段落と思ったら、
あら大変！もう3時！？

お菓子やお花を買いにいく時間がなくなってしまったので、
家にあるものをあしらって、新入荷紅茶の写真を撮りました。

光が弱くなる前になんとか撮って、今ページを作っています。

出かける前に仕上がるかな？

ブログを書いて、小休止。

さて、もうひと頑張りです！！


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テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

今週は、仕事を最小限におさえて、娘とたくさんお出かけしました。
娘もニッコニコ。よく遊んで、よく寝て。元気いっぱいです！

最近は夜中に、寝ぼけながら“ううぅぅん・・・”と声を上げ
擦り寄ってくるのが、かわいくて。
2時だったり、4時だったり。
睡眠不足になるのは親の方ですが（笑）
こうやってスリスリしてくれるうちが幸せですよね。

「ハイハイしだしたら、大変だよ〜」と、みんなに脅されています。
わぁ、、、どんな風になるんだろう！？
ますます寝不足になったり。。。しますよね。
目をらんらんに輝かせて動き回る、嬉しそうな表情が想像できます。


さてさて。
写真は、あさってからのネットショップでUP予定の紅茶なんです。
テイスティングした残りを、思いつきで
トルコのチャイグラスに入れてみました。
夜の明かりの元なので、まるでアルコールみたいに見えますが（汗）

ちゃんとした紅茶らしい写真（！）を、実はまだ撮っていないのです。
紅茶自体も、ギリギリ今日届いたばかり。
明日日中に大急ぎで写真撮りとページ作りをしたいと思います。

夜には、いつ以来か思い出せないほど久しぶりに飲み会に行くので。
たまにはね。お母さんも、気分転換させていただきますぅ〜(^^)/


今日も読んでくださって、ありがとう

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