紅茶で“ほっ”

チョコミントのアイスミルクティーで、スイートにリラックス？

それとも


ハイビスカス＆ローズヒップにミントの風味をプラスして、
ナチュラルリラックス？

２つとも、今日の紅茶教室でウェルカムドリンクとしてお出ししたものです。
お好きな方を選んでいただき、お作りしました。

どちらも、間にミントシロップが挟まっているのですが、
これは、竹屋さんの畑で採れたものを使って作りました。
レシピは、以前講演をお聞きしたベニシア・スタンリー・スミスさんのものを参考に。
ハイビスカスシロップは、オリジナルで。


今日のテーマはアイスティーでした。
茶葉選びのコツ、入れ方。
実習も全員に参加していただきながらの2時間でした。

上のオレンジのセパレートティーは、生徒さん作。
全員見事に層を作ることができ、みなさん写真もたくさん撮りましたね〜。
私も一緒に楽しんでおりました
（というわけで、今日は写真、多いです　笑）

ナプキンリングに葉っぱを使ったり、クッキーもあえて素朴なものにしたり。
竹屋さんと相談しながら、竹屋さんらしいナチュラルさを意識した教室作り。


文化センターとカフェ。
それぞれ同じテーマでも、一部同じ茶器を使っていても、感じる空気感は違います。
でも、どちらも紅茶のある風景。くつろぎのひとときです。




今日も読んでくださって、ありがとう

テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ