銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

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オンラインショップ銀の芽紅茶店、再オープンしました!

2012/10/31 15:23 [Wed]
ダージリン ファーストフラッシュ

きのう、無事予告通り、

銀の芽紅茶店、ネットショップを再開させました!!

長い休業だったにも関わらず、
待ち続けてくださったお客様には、
言葉にあらわせないぐらい感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございます。


きのうは、いつどうやって寝たのかすら覚えていない状況で(苦笑)、
サイト、メルマガ、FB、
最後にブログ!と思っていたら、
こちらの更新が出来ぬまま、
気付いたら日が変わっておりました・・・。

ご報告が遅れまして、申し訳ありませんでした。


これからも、ほっとできるひと時をお愉しみいただけるように、
厳選した紅茶、雑貨などをお届けしてまいります。

教室などで発送を休業する日もあり、
ご不便をおかけいたしますが、
末永くご利用いただけるよう努めてまります。

どうぞよろしくお願いいたします。


☆銀の芽紅茶店
  http://www.gin-no-me.com/


銀の芽紅茶店のFacebookを作りました。
まだまだひよっこですが、こちらもどうぞよろしくお願いいたします。
☆銀の芽紅茶店Facebook
  http://www.facebook.com/ginnome

*なお、個人アカウントも持っていますが、
 こちらは、ごくごくプライベートな内容を書くことが多いため、
 お友達リクエストは、個人的に直接面識のある方のみとさせて
 頂いております。銀の芽のお客様とは、銀の芽の方で交流させて
 いただければと思っておりますので、どうぞご了承くださいませ。



今日も紅茶片手に、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!

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10月30日(火)、ネットショップを再オープンいたします!

2012/10/28 19:08 [Sun]
ダージリン オータムナル 銀の芽紅茶店

休業しておりましたネットショップを、

10月30日(火)午前10時より再開することにいたしました。


先程、サイト上とメルマガで告知させて頂いたところです。

何かと不行き届きの点が多々あろうかと思いますが、
これからも良い紅茶をお届けできるように努めてまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

銀の芽紅茶店
  http://www.gin-no-me.com/

メルマガのページ
  http://www.gin-no-me.com/magazine.cfm


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11月のナチュール紅茶教室、参加者募集中!テーマはロシアンティー

2012/10/25 12:39 [Thu]
紅茶教室告知 ロシアンティー サモワールを持ったマトリョーシカ

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11月の「ナチュール・スクール 紅茶教室」参加者募集中!

¦≪今回のテーマ “ロシアンティー”≫

¦日本では、紅茶にジャムを入れて飲むとされるロシアンティー。
¦実際はどうなのでしょうか。
¦現地の写真を見ながら、
¦ロシアで一般的な紅茶の飲み方をご紹介します。

 ★11月22日(木)10:30~12:30 … あと1席

 ★定員 8名
 
 ★参加費 3500円(材料費、ケーキ代すべて込み)

 ★講師 銀の芽紅茶店 島田枝里

 ★場所 パティスリー ラ・ナチュール ⇒ ☆☆☆
    〒921-8801  石川県野々市市御経塚2丁目288

 ★お申し込み・お問い合わせ
  左のメールフォームより、当店へご連絡くださいませ。

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紅茶教室 加賀の紅茶と加賀紅茶ロールで

2012/10/23 22:54 [Tue]
加賀の紅茶

先週の土曜日に行いました、
金沢中日文化センター紅茶教室のご報告です。


メインのテーマは、生徒さんからリクエストを頂いていた
“ロシアンティー”について。
でしたが、

本題に入る前に、9月27日から今年の分が販売になった
加賀の紅茶を、皆様に試飲していただきました。

年々味わいが整ってよくなってきていること、
今年の特徴などをお伝えしつつ、
一緒に召し上がって頂いたのは、
↓『加賀紅茶ロール』
プレミナンスで販売されているものです。

加賀の紅茶の発表会の際に、
手土産として頂いたケーキがおいしかったので、
この日のお菓子にさせていただきました。

加賀の紅茶のロールケーキ

優しくナチュラルな風味の加賀の紅茶。
ケーキに入れても負けない存在感が出るように、
生地にた~っぷり細かい茶葉が入っていて、しっかり紅茶味。
紅茶クリームに、リンゴのコンポートが入っています。

「甘くなくて、紅茶の味もして美味しい☆」と皆さんほっこり。



このあと、本題のロシアンティーへと話を移しました。

日本では、紅茶にジャムを入れて飲むスタイルが知られている
“ロシアンティー”。

実際ロシアでは、どうなのでしょうか?


・・・ということで、お話は途中ですが、
今日の記事はここまでです。

来月、ラ・ナチュールさんでも同じくロシアンティーを
テーマに講座をさせていただくので、
ブログでのご報告は、その後に(^_-)-☆

ロシアのお土産

たまたま私の母が、9月にロシアへ旅行に行きまして、
現地で写真を撮ったり、
お土産に紅茶を買ってきてくれたりしましたので、
皆様にご披露しました。

ナチュールさんの方でも、同じものをお持ちいたします。
どうぞお楽しみに!



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久しぶりに、幼稚園のお弁当をUP!

2012/10/22 13:51 [Mon]
幼稚園のお弁当

最近はこのブログにお弁当の記事を載せていないので、
久しぶりにUPしておこうと思います。

幼稚園のお弁当は、
基本的には週1回、第4週をのぞいて月に3回です。

この頃はお弁当用に買い物へ行くことがなくなり、
家にあるもので間にあわせられるように。
少しは要領がよくなったかしら

この日は、いつもより娘が、
ここにはこれを入れて、そこには野菜で・・・と
張り切って指示してくれたので!?
多少品数多め。(こ、これでも一応。。。)

別容器にフルーツを持って行っています。

家ではわりと食が細めかなと思いますが、
幼稚園では、先生の応援?があるので、
頑張って食べている様子。
この日の大きめおにぎりも、がんばって全部食べてありました。

来年4月からは、下の息子も同じ幼稚園に入る予定。
お弁当を二つ作るって、、、大変そう!!
(しかも下の子は小さい分、おかずの種類が限られそうですしね。)

上手に手を抜くコツも見つけて(!)
楽しく作っていきたいと思います。


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HOT・ほっと・チャイ ナチュール紅茶教室ご報告

2012/10/17 14:45 [Wed]
チャイ

きのうの紅茶教室の報告です。

御経塚のラ・ナチュールさんにて、5回目の紅茶教室をさせていただきました♪

今回のテーマは「チャイ」。

煮出し式のミルクティーで、スパイスや砂糖が入ったものです。

まずは、以前インドに行った際に撮ったお写真を見て頂きながら、
現地の様子や、淹れ方などをお話して、
実際に作って、飲んでいただきました。

“ほっとする味~(^^)”などの感想が。
チャイは初めてという方も、おいしく飲んでくださいました。


チャイ用カップ クリ

↑現地のチャイ屋さんで使われている“クリ”という専用カップ。
 これに入れて渡してくれます。
 カップ単独で売っているわけではなくて、
 これに入れたチャイを買うという感じ。
 使い捨てで、飲み終わったら道で割って土に還すのですが、
 私はもちろんお持ち帰り!懐かしい・・・。
 インド、また行きたいです!!

チャイマサラをブレンド

今回は、皆さんにチャイ用ミックススパイス、
“チャイマサラ”をブレンドしていただきました!

こちらはそれぞれ1本お持ち帰り。
お家でも、おいしいチャイを作ってくださいね


和風ゴマのチャイと抹茶と黒糖のケーキ

最後のティータイムは。。。

今回は、変化球で。

ここまではスパイシーな感じできましたので、
チャイのアレンジをご紹介するということで、
ゴマと豆乳のヘルシーチャイをお出しすることにしました。

ちょうどケーキの新作に、
抹茶と黒糖のケーキがあったので、
これに合わせましょう!ということに。

この選択は冒険でもあり、でも今の時期にぜひという気分でもあり。
ナチュールの企画担当Tさんも、大変興味を持ってくださったので、
思い切ってこの組み合わせに。

もちろん、お味はとっても◎!
みなさんあっという間に完食、完飲!!
よかったです


次回は、11月22日(木)、ロシアンティーを取り上げます。
すでにご予約を受け付けておりますので、
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせ&お申し込みくださいませ。
←左のフォームからどうぞ。
(後日、改めて詳細をUPいたしますね。)




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「べにふうき」に花が咲きました

2012/10/09 11:33 [Tue]
お茶の花 べにふうき

我が家のお茶の木に、今朝花が咲きました。

小さくて可憐な花が、うつむ気味に割く姿は、
清楚でもあり、はかなげでもあり。

なんともいえない良さがありますね。


*品種は、紅茶向きの「べにふうき」です。



「加賀の紅茶」発表会

2012/10/03 15:48 [Wed]
b120928.jpg

まだブログでご紹介していませんでしたね。
9月27日(木)に行われた、
今年の「加賀の紅茶」の販売開始発表会の様子をUPいたします。

今年で4年目を迎えた加賀の紅茶。
年々味がまとまって、
今年は水色がいつもより透明感が増していたように感じました。

場所は、兼六園 時雨亭。
和のしつらえの中でのひと時でした。


「紅茶でも和の雰囲気って合うんですね!」と
皆さん驚かれるんですが、
もともとお茶関連の道具は、日本や中国の茶器から生まれていますし、
選び方次第で、実にしっくりいい感じになります。

私自身も、まだまだ相当な勉強不足で恥ずかしいのですが、
ずうずうしくも
お茶室で紅茶教室をさせていただいたことがあります。

またぜひやってみたいテーマです。

♪その時の様子はこちら → ☆☆☆


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プロフィール

銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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