銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

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文化センターは“クリスマスティーのブレンド”(追記あり)

2012/12/17 14:34 [Mon]
クリスマスの紅茶教室

この前の土曜日の、
金沢中日文化センター紅茶教室のご報告です。

今回は“クリスマスティーをブレンドしましょう”ということで、
紅茶のブレンドに挑戦していただきました。


クリスマスティーと名づけられた紅茶が、
11月ごろより、紅茶専門店などで売られ始めます。

紅茶に、スパイスやハーブ、ドライフルーツなどをブレンドしたもので、
寒い時期、体が温まりそうな内容のものが多くなっています。


まずは、どちらかというとスパイシーなタイプの
クリスマスティーを試飲していただき、
相性ぴったりのシュトーレンと共に味わっていただきました。

シュトーレンとクリスマスティーを味わう

シュトーレンは、今回は金沢市のI's worksさんのもの。
ドイツのもともとのスタイルにこだわって、
マジパンを包み込んであるのが特徴。
なるほどー、キリストのおくるみですものね。

クリスマスティーをミキシング

その後は、そもそもブレンドとは?というところからお話をし、
ブレンドする際のポイントをいくつかお話して、
さっそくミキシング開始!

基本的には○種類までが理想・・・というお話はしましたが、
ここは皆さん、クリエイティブ力を大いに発揮!
ご用意した様々な素材をふんだんに使って、
マイブレンドをお作りになりました。

これはクリスマスの日が楽しみですね~


最後に、もう1種類、市販のクリスマスティーを味わって頂き、
お時間となりました。



“なんだか楽しいね~”という声も聞かれた今回のテーマ。
作る楽しさも加わって、あっという間のひとときでしたね。

またいつか、違うテーマでもブレンドにチャレンジしてみましょう



年内最後の教室でした。
来年も皆様変わらずお元気で、
また文化センターのキッチンでお目にかかりましょう。

次回は、紅茶とチョコレートをテーマに開催します。

現在、若干名、お席に余裕があります。
紅茶の世界をのぞいてみたい・・・という方がおられましたら、
ぜひお気軽にお問い合わせください。
見学も可です。


ご参加くださった生徒さんのブログ
 ありがとうございました!
 ◎ここに書ききれなかった、テーブルのしつらえや
 試飲した紅茶についても書いてくださっています ⇒ ♪♪♪

 ≪追記≫
 ◎同い年の生徒さん♪ガーデニングの勉強もされています!
 ブログを本格的に書いておられることを初めて知り、
 さっそくリンクさせていただきました ⇒ ♪♪♪



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あまりに寒くて、思わずチャイ

2012/12/12 12:00 [Wed]
チャイを飲む
あまりに寒くて、思わずチャイを作って飲みました。

温かくスパイシーな紅茶が、
硬くなった体をほぐしてくれるようでした


今週末は、紅茶教室があります。
急きょ、お出しするお菓子の試食を一緒に(笑)

今から、チャイではなくて、当日試飲していただく紅茶を合わせて、
飲んでいただく順番を決めますよ

ご参加予定の皆様、どうぞ楽しみになさってくださいね!




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送料無料!今から間に合うクリスマスティータイムセット

2012/12/06 13:24 [Thu]
クリスマスティーセット

最近、雑貨関連のUPが続いた銀の芽紅茶店です。

上の写真は、
≪送料無料!≫今から間に合うクリスマス・ティータイムセット
としてご案内している、セットのイメージ写真。

こちらは。。。

●紅茶、
●スパイス(クローブ)、
ティーポットウォーマー
耐熱ガラスティーポット(ほうき型茶漉し付き)
●簡単な入れ方メモ
 (オレンジとクローブのクリスマスティーのレシピ)  

以上5点をまとめてお届けするというもので、
今回は、送料無料、さらに割引価格にてご紹介しております!


特にティーポットウォーマーは、
これからの寒い時期、
淹れた紅茶とフルーツを耐熱ガラスティーポットに入れて、
下からキャンドルで温めて、じっくり味をなじませて。
そんなアレンジティーにピッタリです

ティーポットウォーマー

耐熱ガラスポットとともにご紹介しておりますので、
詳しくは、銀の芽のHPでご覧くださいませ。


銀の芽紅茶店 ⇒ ♪♪♪
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「ゆずレモンティー」で“ほっ”@喫茶竹屋さん

2012/12/06 12:46 [Thu]
ゆずレモンティー

所用で喫茶竹屋さんへ。

バタバタかけつけたので、
一息入れたくて、おすすめの
「ゆずレモンティー」を頂きました。

甘くて爽やかで、温まる~♪
冬らしいアレンジティーですね(*^-^*)

寺町大丸堂の天然酵母シュトレンと一緒にあじわいました。



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幼稚園のお弁当 そぼろ弁当・クリスマスバージョン

2012/12/05 14:46 [Wed]
クリスマスツリーのそぼろ弁当

幼稚園のお弁当の日。

今日は、前からリクエストのあった鶏そぼろ弁当です。
ほうれんそうを折りたたんでクリスマスツリーにしてみました。

きのう、家のツリーの飾り付けをしたので、
嬉しかったみたい(^-^)
朝食後、姉弟二人でお弁当屋さんごっこが始まりました。
写真右は、娘が私に作ってくれたおままごと弁当です(^-^)

と、そこまではよかったのですが。

もっと遊びたかったお姉ちゃんは、
通園バスを前にメソメソ・・・f(^^;

お弁当を食べて、笑顔になっておくれ~!と願う母なのでした。


タイ料理でワイワイ 柿木畠リトルスパイス

2012/12/04 15:22 [Tue]
タイ料理店にて カオマンガイ

久しぶりに、おいしいお店の話題を。

上の写真は、先月下旬、
以前の紅茶教室の生徒さんだった
皆さんと行ったタイ料理店でのひと品。
(「カオマンガイ」という、
  ゆでた鶏肉が乗ったご飯。
  絶品で、うなりながら食べた私。)

柿木畠のリトル・スパイスさんにお邪魔して、
全員でワイワイ!とてもとても楽しいひと時を過ごさせてもらいました

コースではなかったけれど、
単品をコースのようにバランス良く注文。
特に私は、久しぶりの大人味に大満足。
締めのトムヤムクン鍋(米粉麺を追加)も、
おいしかった~♪

そもそも、夜の繁華街なんて、いつ以来でしょう??

アルコールも入り、
よく食べ、よく笑い、よくしゃべりました(爆)。

紅茶教室が発端ながら、、なぜか毎回紅茶は抜きの集まりなのですが!?
こうしてなんの気兼ねもなく、盛り上がれるメンバーに出会えたのも、
紅茶がもたらずご縁、茶縁ということで!

いつか、以前から皆さんと話題にしていたお茶の旅なども実現したらいいですね。


写真のメニューは、ランチでも食べられるようなので、
近くに行く用事があったときには、
ぜひまた行きたいと思っています!



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プロフィール

銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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