銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

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ティーパーティーの開き方教室、参加者募集中!

2013/01/29 15:57 [Tue]
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3月の「ナチュール・スクール 紅茶教室」参加者募集中!

≪今回のテーマ “ティーパーティーの開き方”≫

¦ティーパーティーを開くときに知っておきたい
¦紅茶やティーフードの豆知識、マナーなどを
¦アフタヌーンティーパーティー形式のレッスンでご紹介します♪

 ★3月5日(火)10:30~12:30 … 満席になりました

 ★定員 8名
 
 ★参加費 4000円(材料費、ケーキ代すべて込み)

 ★講師 銀の芽紅茶店 島田枝里

 ★場所 パティスリー ラ・ナチュール ⇒ ☆☆☆
    〒921-8801  石川県野々市市御経塚2丁目288

 ★お申し込み・お問い合わせ
  ラ・ナチュール 076-294-7088
  または、左のメールフォームより、当店へご連絡くださいませ。

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今回は、ナチュールさんが
ティーパーティー仕様のスイーツをあれこれ作ってくださいます。
いつもナチュールさんでお求めいただけるお菓子とは
一味違ったラインナップも楽しみです☆
どうぞお楽しみに~♪


≪追記≫
  ご案内しておりました、2月5日のクラスは、
  都合により休講させていただくことになりました。
  誠に申し訳ありません。


今日も紅茶片手に、くつろぎのひと時を・・・
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『加賀の紅茶のお酒』発表会に行ってまいりました

2013/01/24 11:12 [Thu]
加賀の紅茶のお酒

一見アイスティーのように見えるこの飲み物。

実は、加賀の紅茶と日本酒が出会って生まれた
新しいリキュールです。

商品名は、『加賀の紅茶のお酒』

金沢のやちや酒造さんの純米酒をベースに、
糖類を加えて、加賀の紅茶を浸して成分を抽出して作られた、
純地元産のリキュール。

きのう、その発表会があり、
ご招待を頂きまして、参加してまいりました。

加賀の紅茶のお酒 ジンジャーエールで割って

リキュールとは、種類と糖類その他の物品(種類を含む)を
原料とした種類で、エキス分が2度以上のもの。
なので、このお酒も、分類上はリキュールになるとのこと。

海外の紅茶リキュールは、やはり香料が強く、
どうしても紅茶本来のイメージからは少し離れてしまいますが、
こちらは香料に頼らない分、お味は、想像以上に軽やか。
まさに加賀の地にふさわしい繊細さ。
甘すぎず、濃くなく、紅茶も日本酒も風味がとても優して。
ロックで頂くと、それだけですでに完成されたカクテルのようです。

私自身が一番好きだったのは、特徴がはっきり分かるロックですが、
牛乳で割ったり、
↑の写真のようにジンジャーエールで割るのもおすすめとのこと♪

ほろ酔いプレート

最後に、加賀の紅茶を使ったデザートプレートも供されて。
豆乳プリンと紅茶ゼリー、紅茶アイスにも
このリキュールをかけて味わいました。

こちらは、金沢21世紀美術館内フュージョン21にてお召し上がり頂けますよ
(「加賀紅茶のほろよいプレート」630円)

加賀の紅茶のリキュール

開発の背景には、
最近のアルコール離れの中、唯一消費が伸びているリキュールに着目し、
地元生まれの新しい紅茶と、地元が誇る日本酒とを組み合わせた
新しいリキュールを作ってみては。。。
そんなことから話がスタートしたようです。

地元の新しい名物に成長するといいですね。

販売価格は、1260円。
開発に携わった5つの酒店とやちや酒造で
1200本の限定販売だそうです!

*ネットで検索をかけたら、通販しているお店もあるようですね。
 ご興味のある方は、ぜひ探してみてください



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大変申し訳ありません。文化センター休講させていただきます

2013/01/18 10:09 [Fri]
≪明日19日(土)の文化センター紅茶教室参加予定の皆様へ≫

文化センターから連絡があったかと思いますが、
今回の教室は、急きょ休講とさせていただくことになりました。
突然のことで、大変申し訳ありません。

理由は、私の不注意により、
利き手の指数本をやけどしてしまったことによるものです。

食器や、熱湯を使う紅茶を
安全に扱うことに支障がでかねず、
皆様にもご迷惑がかかりますので、
休講することといたしました。

今後このようなことがないように
十分注意してまいります。

ご迷惑をおかけし、大変申し訳ありません。



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新年のごあいさつ

2013/01/07 12:07 [Mon]
金沢のお正月のお菓子 福梅

あけましておめでとうございます

昨年中は、ネットショップの再開や
新たな教室の講師にとお声かけ頂いたりと、
出産で止まっていたいろいろなことが
再び動き始めた年でした。


2013年も、ゆっくりではありますが、
歩みを進めてまいります。


2月には、オープン10周年を迎えます。

今後も、皆様に紅茶を通してほっとできるひとときを
お届けすべく、努めてまいります。

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。



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プロフィール

銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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