銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

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おわら風の盆“牛乳”

2005/11/15 15:16 [Tue]
近所のスーパーに売っている牛乳。
多分、珍しいですよね?
以前紅茶教室で使ったら、「こんなのがあるんだ!!」と大いに受けました。
決して受けを狙ったわけではなかったのですが(笑)

越中八尾おわら風の盆牛乳

たまたまいつもの低温殺菌牛乳が手に入らなかったので、
その代わりに使ったことがあるのです。

75度で15分の殺菌方法とは、こちらも珍しい。
色々調べてみると、高温保持殺菌法というそうです。
特徴も、低温殺菌と超高温殺菌牛乳の中間という感じでしょうか、
ほどほどのコクがあります。
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銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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