銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

スポンサーサイト

--/--/-- --:-- [--]
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

紅茶と水

2006/08/24 14:24 [Thu]
きのうは紅茶教室でした。
今回のメインテーマは、紅茶と水の関係。
水道水、ミネラルウォーター(軟水、中硬水、硬水)の計4種類の水で
同じ紅茶を抽出し、飲んでみました。
あまりに違う色、味、香りに、“うわ・・・”とおじけづく生徒さんたち(笑)
それでもミルクティーにすると印象がまた変わって、
面白い体験をされたのではないかしら?と思っています。

今回から、東山のカフェにお勤めの方も参加され、
「とても面白くて勉強になりました!」とおっしゃってくださいました。
嬉しいです(涙)
これからまた徐々に内容が深まっていくので、楽しみにしていてくださいね。
私もがんばりますので!
(大人の味のティー・カクテルもおいしかったですね♪)
b060823.jpg

そういえば、今回の教室のために金沢市企業局に電話して
金沢市内の水道水のことを(硬度にしぼっての話ですが)色々教えていただいたのです。
その中で、文化センターと我が家では、
それぞれ同じ紅茶を入れても、実は微妙に味が違っていたんですけど、そのナゾも解けました。
もちろんどの場所も軟水なんですが、硬度が少し違っていたのです。
「そんな違いが分かるのですか!?」と職員の方が驚いてらっしゃいましたが、
いや本当に違うんですよ。文化センターの方がより繊細に入るのです。
これは取水している川が違うのが主な理由のようですよ。
なんだか夏休みの自由研究みたいな話題ですね(^^;
スポンサーサイト

この記事のトラックバックURL

http://ginnome.blog34.fc2.com/tb.php/114-460d1dc8

この記事へのトラックバック

 | HOME | 

プロフィール

銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

ブログ内検索

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。