銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

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ぜひ行ってみてください!

2007/03/31 19:53 [Sat]
今日は、嬉しいお知らせ。
当店の紅茶をお飲みいただけるお店が、石川県津幡町にオープンしたんです!!

それがこちら、『ギャラリーカフェ 風の色』さん。

まずは内部をご覧あれ~。
(ケーキは、私が一口頂いてしまった後の写真です。申し訳ありません。。。汗)
カフェギャラリー 風の色

写真 左上  1Fカフェスペース 作品を眺めながら・・・
    右上、左下 2F ギャラリー 素朴でステキな作品がたくさん
    右下  セパレートミルクティー。2層に分かれた甘いミルクティーをどうぞ

ジーパンがとても似合うかっこいいマダムと、
もうすぐママになる若い娘さん親子が開いているお店です。

今回はリニューアルオープンなのですが、それに合わせて、
「紅茶もちゃんといいものを出したい」と、プライベートレッスンを希望され、
私が度々こちらに通う形で、紅茶の知識、淹れ方などなどをレクチャー
させていただきました。

私がいつも思っていたこと・・・
それは、喫茶やレストランなど、紅茶を出すお店をされている方に、
もっともっと紅茶に興味を持っていただきたい!!
ということ。

お食事もデザートもピカイチなのに、最後の紅茶でがっかり。。。という
経験が、一体何度あることでしょう。
例えティーバッグだとしても、淹れ方、お湯の分量、時間。
守ればもっときちんとなるのに・・・という思いは、
常々持っていました。

なので、こうしてお店をされる人たちが、
「短期間で申し訳ないけれど、紅茶のことを教えてください。
 きちんとしたリーフティーをお客さんに飲んでいただきたいです」と
申し出てくださったときは
「ぜひ、やらせてください!!」と、嬉しくて嬉しくて即答していたのです。

ハプニングで?プライベートレッスン開始直前の時期に妊娠が判明。
すぐにつわりとの闘いが始まるというオマケ付きで、
非常に大変ではあったのですが(苦笑)
幸いお嬢さんも妊娠中とあって、その辺りはとてもよく理解してくださり、
温かく接してくださったのが、本当に救いでした。

紅茶の種類は、お二人に繰り返し試飲していただいた結果、
ストレート用に、アッサム セカンドフラッシュ ジャイプール茶園
ミルクティー用に、アッサム CTC マズバット茶園
アイスティーやレモンティー用に セイロン キャンディ ドテロヤ茶園
それぞれ採用していただいています。

ミルクティー用の牛乳は、ちゃんと低温殺菌牛乳を使っているのですよ!!
ポット出しで、カップに2杯半弱とたっぷり飲んでいただけます♪
(アイスティーはグラス出し。)

上でご紹介した紅茶は、お店で買うこともできます。
50gパックで、当店と同じ価格。解説カードとポストカードも付きますよ。
当店の紅茶、お求めいただけます!

↑カウンターの左端に置いてあります♪

お近くの方は、ぜひぜひ足をお運びくださいませ。

ギャラリーカフェ 風の色
〒929-0324
石川県河北郡津幡町浅田甲129-2(カメヤマ美建)
TEL 076-288-4720
営業時間 AM10:00~PM5:00
定休日 水・日曜

MAP ⇒ こちら
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銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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