銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

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皆さんがんばりました!

2007/06/21 10:08 [Thu]
今月の文化センターの紅茶教室・ステップアップクラス、なんとか無事終了。
なかなか普段飲まない中国紅茶やアフリカの紅茶を中心に味わって頂きました。

b0706211.jpg

テイスティングは、努力、努力・・・で皆さん本当にがんばってくださいました!
回数を重ねてきたとはいえ、
それでもカップで普通に飲むのとは違うので難しいところもありますね。
もっとスムーズに進められるように、私の方でも考えておきますので、
また頑張りましょう~。
(と、自分にも課題を。そうしたらこの続きを夢で見てしまった単純な私です 焦る3

b0706212.jpg

時間オーバーの中慌しくなってしまったけれど、アレンジティー作りも。
今回は、台湾発祥のドリンクとしておなじみ、パールミルクティー。

パールミルクティー

ミルクティーの部分を水っぽくしないように、濃厚に仕上げるのがポイント。
タピオカを煮る手間はありますが、ご自宅でもぜひやってみてくださいね!

次回7月18日も、紅茶の世界を一緒に楽しみましょう☆
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銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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