筍のコース料理に舌鼓

↑　筍のお刺身は、産地ならではの新鮮さが命ですよね〜

シャキッとした歯ごたえながら、固くなく、甘くて、ほのかな香りもよし。

やはり、この時期食べに行かなくてはならない味ですね〜、筍は。

毎年このブログでも、ゴールデンウィークになると登場している筍料理の話題ですが、
今年は、岐阜からやってきた両親と、私たち夫婦、そして、
7ヶ月になったばかりの娘も一緒に、
いつもはお蕎麦屋さんの“宮川”というお店にお邪魔してきました。

蕎麦　宮川
http://sobamiyakawa.hp.infoseek.co.jp/

娘がさわいだりしないかしら・・・と心配していましたが、大丈夫でしたよ。




この煮物が、とにかく美味しかった♪
薄味なのに味がしっかりしみていて、やわらかいのに歯ごたえがある。
どうしてこんなにおいしく炊けるんでしょう。

実はまだ風邪が抜けきらず、微熱があったのですが、
季節の味を堪能しつくし、（残すことなく、全てお腹に・・・）
家に帰ってぐーーーっすり寝たところ、熱もおさまり、ずいぶんよくなって。
全快まで、あと少しです！

母がしばらくこちらにいてくれるので、
その間に十分体を休めて、回復に努めたいと思います！