銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

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合わせる楽しみ

2005/12/27 10:00 [Tue]
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きのうのティータイム。
ネットでお取り寄せしたスイートポテトと紅茶でひと休み。
地元産の五郎島金時というさつまいもが使われていて、
お店の人の薦めるとおりオーブントースターで温めたら、
ほっくり素直なおイモの甘みがよくわかりました。

たまたま飲みたくて棚から出してあったセイロン ヌワラエリヤと一緒に。
香りに華があって、さらっとしているけれど滋味もある、これって本当にいい紅茶だなと感じます。
どんな味になるかと合わせてみると、 お菓子の甘みがあっさり軽くなりました。
紅茶の種類によっては、もっと甘みが引き立つものもあると思いますが、
これは好みでしょうね。
赤い皮付きおイモのトッピングに合わせて、赤いチェックのキッチンクロスを
マット代わりにして、かなりカジュアルな雰囲気の紅茶の時間でした。

そうそう、この前書いた、イチゴ味のケーキ。
紅茶をダージリン ファーストフラッシュにしたら、甘みの感じも
香りの相性もバッチリでした。
こうやって、合う味を見つけていくのも、紅茶の醍醐味のひとつですね。
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銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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