銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

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初体験!無殺菌牛乳!!

2009/06/25 18:52 [Thu]
想いやり牛乳

またもやブログを書いている場合では・・・と焦りながらも(汗)
記録しておきたくて、大急ぎで書いています。

この前の紅茶教室で牛乳のお話をした翌日、
NHKの朝の番組で、日本で唯一の
“無殺菌牛乳”を取り上げていたのを見ました。

手元の書籍に、
  (牛乳読本―だれでもわかる牛乳の新知識 土屋 文安)

“特別牛乳というのは、特別の許可を受けた施設で搾乳から
 処理まで一貫して行われた牛乳で、
 殺菌をしなくてもよいのですが、・・・”

との件があり、初めて読んだときには
なぬ!?無殺菌!!と、驚いたものです。

同じく無殺菌牛乳が普通のインドでは、
(通訳さんに、“牛乳の殺菌ってどういう意味??”と
  逆質問されましたしね 笑)
生では飲まないし、
チャイを作るときにも、ゴトゴトしっかり煮て使っていました。

なので、無殺菌とはにわかに信じがたい話だったのですが、
番組を見て、そのこだわりや衛生管理、
牧場主さんの思い(まさに“想いやり”)に触発され、さっそくお取り寄せ~。

先ほど届き、早々に1本開けてみました。

ぐびっと一口。

あら、さらっとしてる。意外にさっぱり。

そして、そのあと、なんとも優しいあまい味が・・・♪

まるでソフトクリームをあっさりとさせたようなお味だったのです!
そのまま1本、ぐいぐいと飲みほしてしまいました。

無殺菌牛乳

番組では、おやつの時間?にこの牛乳をおいしそうに飲む
保育園の子どもたちの様子が映し出されていましたが、
いやはや、これは贅沢なことですね。

これでミルクティーにしたら、どんなお味かな?

試してみなくては!


今日も読んでくださって、ありがとうございます



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銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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