『Tea at Fortnum & Mason』にIced Teaの記述

私も娘も、風邪がほぼ抜けました。
（といいつつ、娘はきのうの夕方ぐらいから、また鼻と軽い咳がでているので油断は禁物。）

今日は抜けるような青空！
これから北陸ではますますこのような空が貴重になってきます。
洗濯物をたくさん干しました。


またまたステキな本が我が家にやってきました。

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Tea at Fortnum & Mason (2010/11/01) Fortnum & Mason 商品詳細を見る

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紅茶やフォートナム＆メイソンの歴史、
紅茶のグレーディングのことやアフタヌーンティーについてなどのウンチク、
そして、ティーフードのレシピなどが書かれていて、
（全て英語。なので、こう書きつつ
わからない単語はすっ飛ばしながらのザザッと斜め読み状態^^;)
ティーフードの写真がとてもきれい。美味しそう♪
スタイリングの勉強にもなる感じ。


まだ独身のころ、母とイギリスを旅行した際に、
フォートナム＆メイソンのティールームでお茶をしたことを思い出します。

ワンピースやスーツに帽子をかぶったご婦人たちに混じって
お茶を頂く旅行中の私たち。
出で立ちがどうにも貧相に見えて、緊張したのを覚えています。（苦笑）

当時は今のように紅茶に夢中ではなかったので・・・
具体的にどんな紅茶を飲んだのかとか、ティーフードは？など、
詳細を思い出せないのが残念です。。。


そうそう、ページを繰っていて、気付きました。
後ろの方に１ページ、
“Iced Tea”のページがあるのです！

イギリスでは冷たい紅茶は好まれず、一般的ではありませんが、
“Preserves and Drinks”のカテゴリーの中に出てきています。

“暑い夏の日にクールダウンするのによく、
　それには、フォートナム＆メイソンのピカデリーブレンドを使うのがぴったりだ”
　というようなことが書かれています。

本来夏もすごしやすい英国。
ですが、この頃の夏の猛暑で嗜好にも変化が出てきているのでしょうか。
とても興味深い記述です。



★今日も紅茶片手に、くつろぎのひと時を・・・
　いつも読んでくださって、ありがとうございます！


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