セパレートティーのレシピ公開！その理由は・・・（汗）

「↑今日はこれを作るんじゃないんですか？」

実は、下の記事に書いた文化センターの紅茶教室で、
七夕にちなんだアレンジティーを作ります！と申し上げたところ、
このように生徒さんに質問されてしまいました。


それぐらい、このアレンジは魅力的で
作ってみたい！と思えるようです。
（しかも、とーっても簡単♪）
実際きれいですしね。（もちろんお味も保証付き。）


オリジナルの“ミルキーウェイ”が気に入って頂けなかったらと
少々焦りましたが、

（ミルキーウェイは、前回の記事にて　→　☆☆☆）

そんなことはなく、皆さん大変喜んでくださり、ほっ。
それはとてもよかったのですが。


そのとき質問が出て、
上のオレンジを使ったアイスレパレートティーの
レシピを尋ねられたのです。

文化センターでも、それ以外の外部教室でも
このアレンジはずーーーっとやってきているのに、
どういう訳か、ふと分量の一部をド忘れしてしまい

思い出してお伝えしたのに、
なんと！！！その分量が間違っていたことに
後から気付きました！！

皆さん大変失礼しました。

お聞きになった生徒さんは次回欠席される予定なので、
この場を借りて正しい数字をご紹介します。

皆さんもご参考に、ぜひどうぞ。



　～オレンジのアイスセパレートティー～
≪材料≫
・ アイスティー（クセのない茶葉で作る）
・ ガムシロップ
・ オレンジ
・ 氷適量

≪作り方≫
１． オレンジを半分にカットし、果汁を絞り、茶漉しでこしておく。
２． グラスに、１の果汁30cc（大さじ2）と
　　　ガムシロップ15cc（大さじ1）を加えてよく混ぜる。
３． そこへ氷をグラスのだいたい７分目まで入れ、
　　　アイスティー120ccをゆっくり静かに注ぐ。


教室で使っているグラスの容量は、満杯にして240ccほどです。

上記の分量で、このアイスティーが出来ています。

ガムシロップは手作り。
アイスティーの部分は、教室では通常
セイロン・キャンディの2度取りアイスティーを使っていますが、
濃く淹れて氷で割るタイプのアイスティーをベースとして用意して
作っていただいても大丈夫です。
ガムシロップも、もちろん市販のもので構いませんよ。

ガムシロップの比重が重いことを利用したセパレートティー。
甘さもちょうどよくて、暑さで体が疲れたときにも
スーーーッと入っていきます。


どうぞお試しあれ☆


しかし、こんな簡単な分量をド忘れするとは。。。(>_<)


★今日も紅茶片手に、くつろぎのひと時を・・・
　Have a nice cup of tea!


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