銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

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紅茶とハーブでさわやかなひと時を・・・紅茶教室

2012/08/06 11:46 [Mon]
アイスセパレートティー グレープフルーツと紅茶

猛暑が続く中、紅茶とハーブでさわやかなひと時を・・・


5月に続き、北陸園芸ドゥルー・ガーデンさんに伺い、
バラクラスペシャルセミナー紅茶教室をさせていただきました!

初めての方、前回に続いてご参加くださった方、
そして、以前別の教室に通ってくださっていた生徒さんとの再会もありました。
暑い中、皆さん本当にありがとうございました。


今回は、
ダージリンの水出しアイスティーと、
2度取りアイスティーを試飲。
そして、セパレートティーは皆さんに作っていただきました。


水出しは、いつもならファーストフラッシュを使うのですが、
↓今回は、あえて味の強いセカンドフラッシュで。

ダージリンの水出しアイスティー

前回の講座で、普段はコーヒーを飲むという人が多く、
ファーストフラッシュでは
もしかしたら味が薄く感じられるのかも?という
印象を持ったので、セカンドにしてみました。

夏摘みらしいしっかり感と、フルーティーさ、
水出しならではの爽快感をお楽しみいただけましたよ。
皆さんおかわりされて、すっきりクールダウン。

アイスティーにハーブを乗せて

セパレートティー。
今回は、グレープフルーツの果汁を搾って、
下の層に持ってきました。

飾ったハーブは、ドゥルー・ガーデンさんのお庭から採ったもの。
生徒さんが選んでカットし、乗せたら完成!

さわやかドリンクの出来あがりです~


アイスティーにまつわるエピソードなどもお話し、
紅茶セミナーはここまで。

ハーブセミナー きゅうりのピクルス作り

つづきは、Chieさんによるハーブセミナー。
今回はキュウリのピクルス作りでしたよ!
1ヶ月後が楽しみですね(^^)



今回紅茶のお供にと買い求めた
とーーーってもおいしいドライフルーツたっぷりのパン。
生徒さんにもとても好評だったので、
また別の機会に改めて情報をご紹介しますね。


 ご参加くださった方が生徒さんが、ブログでご紹介くださいました!
  とても上品でステキなAさんそのままの、雰囲気あるブログです。
  ありがとうございました!
   「遊戯三昧 ~ゆげざんまい~」 → ☆☆☆ 

  ドゥルー・ガーデンさんのブログでも、記事を掲載してくださいました。
    → ☆☆☆


今日も紅茶片手に、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!

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この記事へのコメント

ドタバタですみません・・・

Eri先生

暑い中、ありがとうございました。
連絡不足等で、ドタバタしていまい、
すみませんでした。
急なお願いにも、対処して頂いて、
バック・ミュージックも・・・
な状況でしたが、楽しい時間を過ごすことが出来ました♪
今回のセパレート・ティーもとっても
美味しくって、大好評でした。
セレクトしてくる、お菓子も、とってもGOOD!!
お口にとっても、楽しい時間でした♪

Re: ドタバタですみません・・・

Hsppy Moonさま

こちらこそ、今回もありがとうございました!

私の方はよいのですが、
参加された方がちゃんと満足してくださったかな?と
気になっていましたが、
好評だったようで、本当に何よりでした!

> 今回のセパレート・ティーもとっても
> 美味しくって、大好評でした。
はじめての方にもなじみやすいように、
一番簡単でおいしいセパレートティーをご紹介しています。
いずれ、また違った雰囲気のアレンジもご紹介できればいいなと思っています。

> セレクトしてくる、お菓子も、とってもGOOD!!
> お口にとっても、楽しい時間でした♪
今回は、あのパンが絶品で、
量は決して多くはお出ししなかったものの、
食べたあとの満足感がある一品だったかな?と思っております。
喜んでいただけて、とてもうれしいです。
また次も、いいものを見つけてこなくっちゃ♪
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プロフィール

銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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