銀の芽*Eriの紅茶日記

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HOT・ほっと・チャイ ナチュール紅茶教室ご報告

2012/10/17 14:45 [Wed]
チャイ

きのうの紅茶教室の報告です。

御経塚のラ・ナチュールさんにて、5回目の紅茶教室をさせていただきました♪

今回のテーマは「チャイ」。

煮出し式のミルクティーで、スパイスや砂糖が入ったものです。

まずは、以前インドに行った際に撮ったお写真を見て頂きながら、
現地の様子や、淹れ方などをお話して、
実際に作って、飲んでいただきました。

“ほっとする味~(^^)”などの感想が。
チャイは初めてという方も、おいしく飲んでくださいました。


チャイ用カップ クリ

↑現地のチャイ屋さんで使われている“クリ”という専用カップ。
 これに入れて渡してくれます。
 カップ単独で売っているわけではなくて、
 これに入れたチャイを買うという感じ。
 使い捨てで、飲み終わったら道で割って土に還すのですが、
 私はもちろんお持ち帰り!懐かしい・・・。
 インド、また行きたいです!!

チャイマサラをブレンド

今回は、皆さんにチャイ用ミックススパイス、
“チャイマサラ”をブレンドしていただきました!

こちらはそれぞれ1本お持ち帰り。
お家でも、おいしいチャイを作ってくださいね


和風ゴマのチャイと抹茶と黒糖のケーキ

最後のティータイムは。。。

今回は、変化球で。

ここまではスパイシーな感じできましたので、
チャイのアレンジをご紹介するということで、
ゴマと豆乳のヘルシーチャイをお出しすることにしました。

ちょうどケーキの新作に、
抹茶と黒糖のケーキがあったので、
これに合わせましょう!ということに。

この選択は冒険でもあり、でも今の時期にぜひという気分でもあり。
ナチュールの企画担当Tさんも、大変興味を持ってくださったので、
思い切ってこの組み合わせに。

もちろん、お味はとっても◎!
みなさんあっという間に完食、完飲!!
よかったです


次回は、11月22日(木)、ロシアンティーを取り上げます。
すでにご予約を受け付けておりますので、
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせ&お申し込みくださいませ。
←左のフォームからどうぞ。
(後日、改めて詳細をUPいたしますね。)




今日も紅茶片手に、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!

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Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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