銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

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フレーバードティー マッチングも楽しんで

2013/05/13 14:46 [Mon]
金沢中日文化センター紅茶教室

先週の土曜日は、金沢中日文化センターの紅茶教室でした。

今回は、フレーバードティーがテーマ。
いつもはプレーンな紅茶を中心にご紹介しますが、
今回は、いつもと違う香りに包まれたひとときに。

シャリマティー

文化センターのクラスでは、
“Seasonal Tea Lesson”と謳っているいることもあり、
できるだけ、季節のアレンジティーをご紹介しています。

今回は、定番のアレンジティー“シャリマティー”。
通常は紅茶にオレンジを浮かべたシンプルアレンジティーですが、
今回は、フレーバードティーがテーマなので、
アールグレイをベースにして、入れ方にひと手間だけ加えて、
一口目からおいしく頂ける味を作りました。

インドの花園の名前が由来。
オレンジの輪切りを大輪の花に見立てます。

紅茶の試飲

数種類のフレーバードティーを試飲し、
紅茶の香り成分、香料についてなどをお話を。

ちょっと難しい話になってしまいましたが、
皆さん一生懸命聞いてくださいました。


ティータイムは・・・

ロンドンカップケーキ 母の日バージョン

London Cupcakesさんの、
バニラ&ラズベリーのカップケーキと

薔薇の紅茶を抽出中

銀の芽紅茶店のTea & Herb Blend ROSEをお召し上がりいただきました。

とても素晴らしいマッチングで、
たくさんのお褒めの言葉を頂戴しました。
こちらこそ、ありがとうございました

ナチュールスクール紅茶教室の方では、
スイーツが変わります。
どんな組み合わせになるか、
ご参加予定の皆様、どうぞ楽しみになさっていてくださいね。



次回は、6月22日(土)開催です。
↑お間違えのないようご注意くださいませ。

中国の紅茶の予定を変更して、
トルコの紅茶を取り上げます!

イギリス式とは全く違う紅茶の飲み方です。
いつも教室で、夏場に登場するあの茶器を
やっと本来の使い方でご紹介することができます(^^)
どうぞお楽しみに~


≪追記≫
  ご紹介くださり、ありがとうございます!生徒さんのブログです。
     pineのあしおと → ♪♪♪


今日も紅茶片手に、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!


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プロフィール

銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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