銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

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ナチュールさんでトルコ紅茶の教室を

2013/06/29 17:25 [Sat]
トルコの紅茶道具 2段式ポット チャイダンルック

6月のナチュールスクール紅茶教室は、
異国情緒たっぷりのティーテーブルになりました


テーマは、トルコの紅茶事情


ちょうど色々と情勢が不安定な時と重なってしまいましたが、
こちらは紅茶の文化のお話。
意外にも?世界有数の紅茶大国であるトルコの
独特な世界をお楽しみ頂きました。


↑“チャイダンルック”という、2段式ティーポット。
 
試飲の際は、実用的でもっとシンプルなポットを使い、
トルコ産の茶葉を使って、紅茶を作りました。

トルコのチャイグラス チャイ・バルダウ

トルコでは、紅茶のことを“チャイ”と呼びます。
ミルクを入れるインド式のチャイとは、全く違うもの。

私は、よく↑この茶器をアイスティーのときに使うのですが、
本来の使い方を、ようやく皆様にお披露目することができました!
アツアツの紅茶を注ぎ、お砂糖を入れて。

ナチュールさんのスイーツとともに

そして、ナチュールさんのクラスといえば、
毎回、皆様が楽しみにされているティータイム!

今回は、店頭にはないタルトをお願いして、
オリジナルで作っていただきました

トルコは、様々なフルーツやナッツ類の産地として有名。
いちじくもその一つ。
ナチュールさんでも日頃からトルコ産のドライいちじくをお使いとのことで、
それを焼きこんだタルトをご用意いただきました♪

味のバランス、食感にも気を配った、完成度の高いタルト。
皆さん、“おいしーーっ。”と、
じっくりチャイとともに味わっておられました。


この他にも、お取り寄せしたトルコのお菓子なども並び、
ナチュールさんのCoolなオシャレ空間が、一気にエキゾチックに

様々な道具、雑貨、お茶・・・。
今回はいつも以上に、皆さん、撮影に力が入っておられました。



7月のクラスは、先日お伝えしましたとおり、
すでに定員に達し、
只今キャンセル待ちにて対応させて頂いております。
 → 詳細はこちら ♪♪♪


8月のクラスは、2クラスご用意する頂く予定ですが、
ひとまず、8月20日(火)開催のクラスの参加者の募集が始まっています。
テーマは、「紅茶と水の関係」
参加ご希望の方は、←左のフォームよりご連絡くださいませ。

このブログでも、近日中にもっと詳しい情報をUPいたします!


≪追記≫
ありがとうございます!
教室の様子を、記事にしてくださいました!

ちぃさんの暮らしの手帖 → ♪♪♪

ナチュールさんのブログでも、報告が。 → ♪♪♪


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今日も紅茶とともに、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!


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プロフィール

銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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