銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

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今日、石川県民は皆、このお饅頭を食べていることでしょう!

2013/07/01 13:01 [Mon]
氷室まんじゅうとダージリンの水出しアイスティー

石川県民の大半は、今日、このお饅頭を食べていることでしょう

今日7月1日は氷室の日。
ということで、私も氷室まんじゅう、頂きました(^^)。


おまんじゅうに付いていたしおりを参考にまとめてみますと・・・

加賀藩主前田利家が、
冬に降った雪を“氷室”の中に保管して、
6月30日に氷室小屋から雪を出し(氷室開き)、
「7月1日」に徳川家に献上したことで、
徳川家に大変お慶び頂いたそうです。

庶民は雪を口にすることはできないので、
代わりに白いおまんじゅうを食べて、
夏の無病息災を願ったのだとか。

今は白だけでなく、緑や桃色のお饅頭も売られていて、
きのうは、和菓子屋さんだけでなく、
一般のスーパーでも、所せましと氷室まんじゅうがならんでいました。

氷室饅頭 九谷焼の器に乗せて

故郷を離れた遠方の方へのお土産にされる方も多いそうです。

私はこちらに嫁いで氷室まんじゅうを知り、
最初の数年は食べる年もあれば、食べない年もあり。
あるとき食べずに過ごしたところ、
知人に“食べなきゃダメ!考えられない”とまで言われてしまい、
その翌年からは、必ず頂いております(^^;

今年は、「大吟醸 福正宗酒粕使用」の文字にひかれてこちらを購入。
しっとりしていて、
香りは強めで甘さもそれなりにしっかりしていますが、
DJ-1の水出しアイスティーと合わせると、
相乗効果でとても味の奥行きが広がって、
思わず唸りながら頂きました


今年の夏も猛暑なのでしょうか。
家族全員で、元気に乗り切りたいものです。

そういえば、今日は子どもたち、プール開きです。
梅雨明けこそまだですが、もうすっかり夏の趣ですね。




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Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

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