銀の芽*Eriの紅茶日記

銀の芽紅茶店店主の紅茶日記

スポンサーサイト

--/--/-- --:-- [--]
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

文化センター紅茶教室ご報告 トルコのバクラヴァも♪

2013/07/02 12:15 [Tue]
トルコチャイ

遅くなりましたが、
6月22日に行いました、文化センターの方の紅茶教室の様子です。

こちらも、トルコチャイがテーマのクラスでした。

すべてのクラスが終了しましたので、
ナチュールさんの記事では紹介しなかった小物やお菓子も、
こちらで多めに紹介させていただきますね

トルコ産バラのジャム

トルコは、世界4大バラ産地であることから、
トルコ産のバラジャムをお取り寄せ。

世界には、様々なお茶、紅茶の文化があることをご紹介したあと、
ヨーグルトとともにお召し上がりいただきました


お話の後は、やはりチャイダンルック(2段式ティーポット)を使い、
紅茶をトルコ・リゼ産の紅茶をお淹れして。

ディスプレイの一つに、カフェ(チャイハネ)で使う
カフヴァハネと呼ばれるトレイを使いました。
角砂糖たっぷり。トルコ式。

トルコのカフェで使うトレイ

ナチュールさんのクラスでもお寄り寄せしてお召し上がりいただいたのが、
↓左側のバクラヴァというトルコ菓子。
定番のピスタチオ入りをご用意。

パイ菓子で、噛むとじゅーーーっとあふれ出るのが、
あま~いシロップ!
ジュクジュクにしみ込んでいます。

かなり強い甘さですが、これがチャイには本当によく合います!!
今回お寄り寄せしたのは味や香りに癖がなく、
お土産用などのバクラヴァと比べてとても食べやすいものでしたよ

お店はこちら → ♪♪♪

バクラヴァとその他のお菓子

トルコは、イチジクやヘーゼルナッツも有名。
トルコ産、無漂白のドライイチジクと
ヘーゼルナッツを使ったウェハースなどもご用意しました。

トルコのザクロのお茶

一つ、生徒さんからのサプライズが!

5月にトルコへ旅行に行かれた際に、
現地でお求めになったという、
ザクロのお茶を差し入れていただきました!

太くてやや長めの顆粒状のインスタントティー。

実は今回、アップルティーなどのインスタントティーも
現地ではよく飲まれることから、
ご用意できればと思っていたものの、
どうしてもお寄り寄せが叶わなかったのです。

Nさん、本当にありがとうございました!!
甘くて、なぜか駄菓子屋さんを思い出す懐かしい味を
楽しませていただきました(^-^)/


7月の講座で、また皆様とお目にかかれるのを
楽しみにしております。
どうぞよろしくお願いいたします。




---------------------------------------------------------------
★ メールマガジン、購読者募集中!!★
  銀の芽紅茶店からの情報を、いち早くお届けいたします!
  購読お申し込みは、こちらから → ♪♪♪
---------------------------------------------------------------


↓ランキングに参加しております(^-^)/c■
 よろしければ、clickで応援、お願いいたします!

にほんブログ村 グルメブログ お茶・紅茶へ
にほんブログ村



子育てスタイルに参加中♪


今日も紅茶とともに、くつろぎのひと時を・・・
 Have a nice cup of tea!


スポンサーサイト

 | HOME | 

プロフィール

銀の芽*Eri

Author:銀の芽*Eri
紅茶を飲んでほっと一息♪銀の芽紅茶店店主がつづる仕事の合間のひとときと、日々の覚書き。
2007年9月26日に長女を、ちょうど3年後の2010年9月26日に長男を出産!こんなこともあるのです。ドタバタの毎日ながら、紅茶のある心豊かな時間を大切にしたいと思うアラフォーです。

カレンダー

03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

ブログ内検索

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。