紅茶で“ほっ”

大変申し訳ありませんが、 メインサイトで10月2日から予定しておりました 10月のネットショップは、 急なパソコントラブルのため、延期させていただきます。 復旧の目処がつきましたら、メインサイト、このブログ、メルマガでお知らせいたします。 メールの返信も、大幅に遅れておりますが、 必ずお返事いたしますので、 しばらくおまちくださいませ。

テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

喫茶竹屋さんでの「ゆるりら　季節の紅茶教室」も、６回目を迎えました！

今回からは、文化にスポットを当てての講座です。

時代の古い、スターリングシルバーのティースプーンやシュガーニッパーを
実際に使っていただいたり。



その他の道具類も手にとっていただいて、お話とともに、
茶道具の変遷なども見ていただきました。


自分専用の教室スペースを持っていない私は、
どこかで教室があるたびに、毎度毎度大荷物で会場に向かいますが、

今回は、さらにこういった持ち運びに神経を使う道具が多かったために、
（写真にはほとんど写っていませんが、陶磁器類も多数持っていきました。）
その荷物たるや・・・

教室終了後もその場に残っておしゃべりしていた生徒さんたちに、
「まるで引越しですね！？」と言われるほど。

翌日は筋肉痛という日も少なくありません。

でも、どんどん質問が飛び、興味を深めていただき、
「紅茶っておいしいですね」「初めてのことばかりで面白いです！」という言葉を聞くと、
心の底から、開催できてよかった！！と思うのです。

（夜中の銀器磨き、梱包も、頑張った甲斐があるというものです！？）

次回は、紅茶の文化と歴史の２回目です。
今回とは全然違う雰囲気の講座になりますので、そちらも楽しみにしていてくださいね〜。


今日も読んでくださって、ありがとう

テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

きのう２６日、娘が初誕生を迎えました！！

あれから、はや１年。

娘誕生のときのお話
　　　http://ginnome.blog34.fc2.com/blog-date-20071010.html

両手を持ってあげれば、２ｍぐらいはよっちよっちと歩くようになり、
私を呼ぶときには、「おかぁか！」と大きな声。

かわいいさかりです

これからも、元気いっぱい、笑顔いっぱいで大きくなってほしいです。

＊１２センチの小さなデコレーションケーキは、
　　出張紅茶教室でお世話になったサンニコラさんに作っていただきました！
　　ありがとうございました！！


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テーマ:子供の成長 - ジャンル:育児

きのうは、サンニコラさんの従業員さん向け紅茶教室、最終回でした。

全3回の駆け足ながら、とても喜んでいただき、ほっ。
お店で紅茶を入れる際に、どうかお役立てくださいね。


今回のメインは、こちら。
様々な紅茶と、チョコレートとの相性チェック。

今回は、私も一緒にテイスティングをさせていただきました。
市販品とは違う、オリジナルブレンドチョコの風味に新鮮な驚きを覚え。。。
とても貴重な体験になりました。

お客様にお菓子と紅茶の相性を提案する際の参考になりますね。

私自身も、お菓子選びが一層楽しくなりそうです。

皆さん、本当にありがとうございました！


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テーマ:☆北陸（富山・石川・福井）の情報☆ - ジャンル:地域情報

お気に入りの駅前まったりスポットにて、仕事の打ち合わせ。

ロイヤルミルクティーとホットサンドを食べながら。

良いものができますように


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テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

自分のお昼ごはんは、いつも慌しく、押し込み、流し込む感じ（苦笑）
この日は、主人がおいしいパン屋さんでボリューム満点のサンドを買ってきてくれました。

マグカップになみなみと入れた紅茶は

　セイロン　ディンブラ　トループ茶園　BOP
　　　http://www.gin-no-me.com/cd-t07.htm

油分がすっきり流されて、口の中はさっぱりリセット。
次の一口がますます美味しくなります。


ところで、お気付きだったでしょうか？リンク集に新しいリンク先が出来ていたことを。

実は密かに？、新しいブログを始めています。

　銀の芽＊EriのNews Scrap
　　　http://www.actiblog.com/ginnome/

目に留まった、紅茶や文化、テーブルウェアなどなど、
私の興味のある分野（わがまま〜　笑）についての
ニュース記事をスクラップしていこうと、ある意味試験的に開始。

カテゴリーが狭いので、ゆーーーっくりの更新ですが、
続く限りやってみようかなと思っています。

今なら、この記事がおすすめ。
今月中にロンドンへ行かれる予定のある方は、ぜひ行って見て下さい！！

　バッキンガム宮殿で正餐のテーブルセッティングが見られます！
　　　http://www.actiblog.com/ginnome/62155


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テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

８〜９月のネットショップ、終了いたしました！

予定通り、月曜までに全て発送し、
早くもメールや入金の報告をいただきつつあります。

皆様のティータイムが、一層豊かになりますように・・・

これからもお手伝いさせていただければ幸いです。


そういえば。

以前から気になっていたのですが、
当店のメールマガジンをご登録くださっている方の中で、

「申し込んであるはずなのに、ちっとも届かないなぁ・・・」

という方はいらっしゃいませんか？

といいつつ、全然頻繁には出していなくて
だいたいネットショップのオープンに合わせて、
月２回ぐらいの発行なのですが。

どうも配信の際のデータを見ていると、
アドレスのエラーで届いていない件数が結構あるようです。

いたずらメールとしてゴミ箱行きになっていないかどうか、
大変恐れ入りますが、ご確認のほど、よろしくお願いいたします。

何度かエラーアドレスとしてカウントされると、
配信が停止する仕組みになっていますので、
何ヶ月も届いていないという場合は、念のため再登録をお願いいたしますm(__)m

ちなみに、９月１１日現在で最新のメルマガは、
９月３日に発行したのもです。

当店のメールマガジンのページ
　　　http://www.gin-no-me.com/magazine.htm


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テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

こんなに涼しくなってきてからでナンですが、
最近、年や茶園を変えて、ウバの水出しアイスティーの作り比べをしています。　

個人的には、水出しはダージリンが一番好みなため、
ついついダージリンにばかり手が伸びてしまい、
他の種類では頻繁に作らない私ですが、
ふと思いついて作りだしてから妙に気になってしまって、
そこからは、ほぼ連日仕込んでいる状況です。

お味はというと、持ち味のシャープな渋みはなくなってしまいますので、
「あの渋みがたまらない！」という人には物足りないかも。。。と思いますが、
特有の青みやメントール感はちゃんと出てくるため、
試しに飲んでもらった人には、今のことろ概ね好評です。

同じウバでも、年が違ったり茶園が違ったりすると、
色みがずいぶん違っていて。
これまでに扱ったウバの残りはなかったかしら？と
ストックを探しては試しています。なかなか面白いです。

で、面白いと言えば。

主人がコンビニで買ってきた、おなじみ“小枝”の期間限定商品「秋味」。
（ウバと好相性です　笑）

個包装の柄が、お菓子に使われる植物たちだそうで、
ありましたよ！お茶も！！　

同じ茶葉でも、加工の仕方次第で、
緑茶にも、ウーロン茶にも、紅茶にもなることが書かれています。
(紅茶教室でも、このあたりの話は初回にしています。）

他の種類のうんちくも、興味深く。。。

カシューナッツってこんな風に出来るんだ！！と、この包装で初めて知った私です（汗）
皆さんは、ご存知でしたか？


今日も読んでくださって、ありがとう

テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

只今、商品の発送期間です。

メインサイト　銀の芽紅茶店
　　　http://www.gin-no-me.com/

ペーパーアイテム作りをしているだけでも、時間があっという間。
息抜きに、この記事を書いています。
明日は梱包作業を集中してやる予定です。



先日、ご近所のお友達Yちゃんと久々に会い、親子2組で団地内を散歩。
やっと涼しくなって、外を歩くのが苦でなくなってきましたよね。

Yちゃんちの女の子は、今2歳。
自分より小さいうちの娘がかわいいらしく、何かと世話を焼いてくれて。
そのお姉さんぶりが、これまた愛らしいこと！！

お花を見つけて、娘に持たせてくれました。

歩いている間中、娘の手を握ってくれていて、すっかりお姉さんの風格！？

これからもよろしくね。また一緒にお散歩しましょう〜


今日も読んでくださって、ありがとう

テーマ:◆◇◆０歳ベィビー◆◇◆ - ジャンル:育児

今日は喫茶竹屋さんで、「ゆるりら　季節の紅茶教室」でした。


喫茶竹屋
　　　http://cafetakeya.blog26.fc2.com/


はやくも5回目。
回を重ねるごとに、どんどんメンバー同士が打ち解けて、いい感じ。
私も一緒になって楽しませていただきました。

今回は、ティーカクテルからスタート

ライチとマンゴ、ダージリンが一つになって織り成す
味と香りの相乗効果が面白いドリンク。
夏の余韻を楽しんでいただこうと、今回のために考えたレシピです。

グラスのふちにグラニュー糖を付けた、スノースタイルのティーカクテル。

アルコールに強そうな人が案外弱かったり、その逆だったり！？

私は普通のはずだけれど、今日のメンバーの中では
強いほうにカテゴライズされてしまうらしく、
お酒好きな先生という間違った？印象が定着か！？アブナイわ〜（笑）



水が変われば、紅茶の味わいにも大きな変化が。
理科の実験気分で、皆さん大いに興味を持ってくださったようです。
地味だけれど、ぜひぜひ体験しておいていただきたい内容なのです。



↑このお菓子の写真は、教室が終わってから撮りました

最後に、竹屋の橋本さんお手製、レーズンと胡桃たっぷりのケーキとミルクティーを。

写真のお菓子は、ブッセ生地の間に、手作りトマトジャムを挟んだもの！
トマトジャム、おいし〜
いつも、竹屋さんらしいお菓子で、楽しませてもらっています。

また次回も、興味深いお話ができるように準備しますね。
いよいよ歴史のお話に入ります〜。



追記

　　　参加してくださった方が、ブログに書いてくださいました！
　　　ときに鋭く、ときにユーモアいっぱいのリアクションが毎回楽しいYさん、ありがとうございます！！

　　　★Yさんのブログ　
　　　　　http://paulart.blogzine.jp/from_hokuriku/2008/08/post_7e01.html


今日も読んでくださって、ありがとう

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